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小动物馒头的花样做法

网友发布 2023-08-01 03:05 · 头闻号厨房美食

材料:面粉500克、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5根、牛奶400毫升。

辅料:酵母10g、盐、鸡蛋1个、糖50g。

小动物馒头的做法

1.菠菜烫好后,用料理机打成汁。这不需要过滤。

2.加入100克面粉,约2克酵母,少许盐,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

3.将胡萝卜切碎,倒入料理机中,加入适量牛奶,搅拌成汁。没有过滤。

4.加入150克面粉、适量白糖、少许盐和3克酵母,揉成光滑的面团。温热发酵。

5.紫薯蒸熟,加白糖,用勺子捣碎。

6.加入面粉150克,酵母2克,盐少许,牛奶适量。根据干湿程度,边搅拌边加入牛奶。不要过度。揉成光滑的面团,发酵。

7.150克面粉,加入鸡蛋、牛奶、糖、少许盐和3克酵母,揉成光滑的面团,发酵。

8.面团发酵后,将肉一个个揉匀排气,取其中一个擀成1.5cm左右厚的饼。

9.压模具。

10.做好形状,放入蒸笼,进行二次发酵。形状可以随意发挥。烧开后蒸10分钟。

11.各种小动物造型。

面食小动物之小鱼的做法

面食花样小动物的做法

用料 ?

南瓜面团

南瓜(或红薯) 80克

中筋面粉 300克

水(或牛奶) 70克

酵母 3克

白砂糖 50克

紫薯面团

紫薯 80克

中筋面粉 300克

水(或牛奶) 70克

酵母 3克

白砂糖 50克

白色面团

中筋面粉 300克

白砂糖 50克

水(或牛奶) 150克

酵母 3克

其他

蓝莓干(做眼睛) 适量

动物模具 适量

花样馒头(动物馒头)的做法 ?

切片,清蒸!还是建议分两个盘子,以免染了紫色。蒸好加水,榨汁机打细腻,和面团,手动揉面,或者交给面包机,厨师机!

发好的面团,要排气,排气之后,擀平,做你想要的造型!动物模具网店都有,便宜,好用,方便!

动物的这上面的,全部用模具压的

动物蒸好了

可爱吗

好可爱

用面团可以做成各种小动物,下面就教您面食小鱼怎么做。

工具/材料

面,剪刀

01

准备一团面和一把剪刀,面要揉得特别光滑。

02

用手将面团在桌上按成扁片。

03

用剪刀在面片下面剪两下,剪成小鱼的尾巴。

04

用剪刀在尾巴之上再剪两条弧线,剪成小鱼的身体。

05

用剪子尖在小鱼的头部扎一个小孔,表示眼睛。

06

用剪刀在眼睛右侧刻一刀,分出头部。

07

用剪刀在小鱼身体上下两边各剪一刀,剪出两个鱼鳍。

08

用剪刀在鱼身上斜着向左向右划出许多斜线,表示鱼鳞。

09

最后,用剪刀在尾巴上面刻一些直线,表示尾巴上的花纹,面食小鱼就做完了。

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