学校门口大人小孩都爱吃的早餐做法

8种早餐做法

芝士牛肉饼

食材：牛肉，手抓饼4个，香菇4个，红椒半个，芝士片4个，蛋黄1个，白芝麻适量

做法：

1、牛肉切小丁，放入适量盐，1勺淀粉，半勺白糖，1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。

2、锅里倒油倒入牛肉炒至变色，倒入香菇丁和红椒丁，翻炒均匀。

3、手抓饼解冻，放入炒好的牛肉，放一片芝士，对折包起来，收口朝下，手抓饼表面刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻，放入预热好的烤箱185度烤18分钟即可。

早餐鸡蛋饼

食材：鸡蛋3个、纯牛奶230ml、面粉半碗、火腿丁、葱花

做法：

1、碗中放火腿丁、葱花、鸡蛋放纯牛奶少许盐和黑胡椒面粉搅打均匀至无颗粒状(稀薄状态)。

2、锅中刷少许油烧热，放面糊转动锅至圆形，小火煎至两面微黄即可。

鸡蛋手抓饼

食材：手抓饼2张、鸡蛋2个、火腿适量

做法：

火腿肠切大小条状，平底锅刷点油，放入一张手抓饼，放上火腿条，摆一个正方形，再打入一个鸡蛋撒上葱花，四边对折起来包好，小火慢慢煎至两面金黄即可

芝士肉松吐司卷

食材：吐司4片，火腿肠3根，鸡蛋2个，胡萝卜1节，肉松，葱花，黑芝麻，沙拉酱，番茄酱，芝士碎

做法：

1、鸡蛋打散，加入切碎的胡萝卜火腿肠，葱花，黑芝麻，搅拌均匀。

2、吐司去边擀薄，刷上番茄酱，铺上肉松，撒上芝士，再放半根火腿肠卷起。

3、放蛋液里裹一圈，放入平底锅煎至每面金黄即可。

杂蔬三明治

食材：吐司4片、鸡蛋2个、肉松、杂蔬、芝士、沙拉酱

做法：

1、吐司去边，挤上少许沙拉酱，撒上肉松，再盖上一片吐司，挤上沙拉酱，放一个煎蛋，依次盖上一片吐司，挤沙拉酱，撒上肉松，最后盖上一片吐司，吐司的四周都刷上一层蛋液。

2、面上放适量煮熟的杂蔬粒，撒上芝士碎，放入预热好的烤箱180度烤10分钟。

西葫芦鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，面粉适量，一根西葫芦，少量盐，少量黑胡椒少量鸡精

做法

1、把胡萝卜和西葫芦洗干净切丝锅里水烧开过滤下，不要煮太久过滤一下软化就行了。

2、挤干水分，2个鸡蛋，面粉，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，面粉不易太多(切记不要加水)。

3、平底锅烧油将一勺面糊放进去中小火煎两面，煎至两面金黄就可以出锅啦。

韭菜三鲜包

食材：韭菜1把，海米50克，鸡蛋3个，蚝油1勺，十三香半勺，盐1勺，油1大勺

做法：

1、韭菜切碎，海米提前泡好切碎，鸡蛋炒熟，加蚝油1勺，十三香半勺，盐1勺，油1大勺，拌成三鲜馅。

2、饺子皮擀薄，包上馅，捏成包子形状。平底锅刷油放入包子煎至底部微黄，加半碗水，水分蒸发完就熟了。

火腿鸡蛋青椒饼

食材：饺子皮，火腿肠，青椒，鸡蛋做法：

1、火腿青椒切丁，鸡蛋煎熟捣碎备用。

2、所有食材放入碗中，加盐，鸡精，生抽，耗油搅拌均匀。

3、饺子皮擀大，包上馅料收口，放平底锅煎至两面微黄熟透即可。