苏子叶怎么腌咸菜好吃

苏子叶怎么做咸菜

想要用苏子叶做咸菜，那么就需要准备盐，花生，白糖，辣椒粉，生姜，大蒜以及苏子叶，蒜切末，生姜切末，把生姜和蒜末，辣椒粉，花生糖，盐混合在一起，苏子叶清洗干净以后放到热水里面焯烫一下，颜色改变就立刻放到凉水当中过凉，把多余的水分挤掉，平摊在案板上，再抹上调料，把抹好调料的苏子叶卷起来做成小桶状，然后整齐的摆放，放置两个小时以后入味，这样口感就可以变得更好。

苏子叶可以和什么一起吃

苏子叶可以和番茄意面搭配在一起吃，需要准备胡椒粉，盐，冰糖，橄榄油，高汤，洋葱，苏子叶，番茄以及意大利面，先把洋葱切成丁，苏子叶切丝，番茄外皮去除，然后再切成丁，苏子叶用一些油炒香备用，另外准备一个锅，里面添加适量的水，然后再添加一些盐，把意大利面放进去煮8分钟到10分钟，期间需要不停的搅动，避免粘锅的情况出现，锅里面再添加一些橄榄油加热，把洋葱丁放进去炒软，然后再加一些胡椒，盐，冰糖，高汤以及番茄丁，中火煮到汤汁变浓稠，然后再把意大利面捞出，用一些酱汁拌均匀，再把苏子叶放进去拌均匀就可以吃了。

苏子叶可以和肉串搭配在一起，准备米酒，水，苏子叶，梅肉以及鸡柳，首先要把鸡柳的筋去除，然后用米酒水清洗干净，竹签把鸡柳条穿起来，烤架准备好，然后再把鸡柳条放到烤架上面，用小火烤制，翻面转大火烤熟，苏子叶包裹住鸡柳肉，再挤上一些梅肉泥就可以吃了。

苏子叶还可以和柳橙搭配在一起吃，需要准备冰块，柳橙汁，水以及新鲜苏子叶，杯中加入适量的冰块，然后再把柳橙汁倒进去，最后再加入搅好的苏子叶汁就可以吃了。

苏子叶还可以和田螺搭配在一起吃，需要准备糖，酱油，酒生，姜末，蒜末，红辣椒，9层塔，苏子叶以及田螺，把田螺的尾部剪掉清洗干净，放到开水里面焯烫一下，等到水再次煮开后就可以捞出来，水分沥干，红辣椒切成丁，苏子叶以及9层塔清洗干净以后切末，锅中加入适量的油烧热，蒜末，辣椒丁，生姜末放进去爆出香味，然后再把调味料放进去，加入适量的水拌均匀，田螺放进去稍微焖煮5分钟，然后再添加九层塔以及苏子叶，拌均匀就可以装盘吃了。

苏子叶还可以和生姜红枣搭配在一起吃，需要准备红枣，生姜，苏子叶，先把红枣放到清水里面清洗干净，把枣核去除，生姜切成片状，新鲜的苏子叶切成丝，和红枣生姜搭配在一起，放进装有温水的砂锅当中，用大火煮开，然后再改成小火炖煮半个小时，把生姜片，苏子叶捞出来，继续用小火煮15分钟就可以吃了。

苏子叶怎样做咸菜好吃

就将苏子叶一片一片的洗干净，之后就放在一边控干水分，大蒜生姜都捣成泥，之后再切点苹果或者梨丁，切好以后放在一边备用，奶奶拿出来了自己家的做的辣椒面，家里没有的话也可以买现成的，还有糖，盐，酱油适量添加。

辣椒面需要提前加点水，但是不要加太多，湿了就可以，等待半个小时后将糖，盐，酱油，苹果丁或者梨丁 ，都将搅拌在一起，搅拌均匀后将已经控干的苏子叶拿过来，将已经拌好的酱均匀的涂抹，在苏子叶的正面和反面，一层层的摆好，之后封好，千万不要弄进去水去，大概3-5天就可以吃了。

　吃的时候夹出来在封好，放回原来的地方，早上的时候搭配粥吃，可好吃了，晚上的时候搭配饭吃，好吃又下饭，家里人都非常愿意吃奶奶腌制的苏子叶咸菜，腌制苏子叶的调料是根据个人的口味添加的。

苏子叶咸菜做法

　主料：苏子叶

　调料：粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 芝麻适量 生抽适量 大蒜适量。

制作过程：

　1 将苏子叶洗净，苏子籽也可以一起腌制。

　2 锅里做白开水，水开焯一下苏子叶(和其它焯蔬菜方法一样)

　3 捞出苏子叶控干水分，用手攥几下，将水挤净。

　4将粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里，加生抽拌成稀糊状，加入蒜末。

　5 捞出苏子叶控干水分，用手攥几下，将水挤净。将苏子叶加到调料稀糊里稀，拌匀腌制入味即可。

　6 数小时后，装盘。

苏子叶这种植物很多人都没见过，貌似和我们也没有多大的关系，其实不是这样的，它有很高的药用价值。人们常将其用以治疗各类疾病，疗效显著，在朝鲜和韩国尤为受欢迎，大部分人都用来卷肉，或者用来做苏子叶咸菜，今天就给大家讲讲苏子叶咸菜的做法！

首先要准备好苏子叶（超市有卖的），再备点蒜和辣椒，把它们都冲洗干净。

将洗干净的苏子叶晾干，根据苏子叶的老嫩程度来做处理：嫩的苏子叶就用开水烫一下就行，老点的叶子就上锅蒸5-10分钟，如果介于两者之前就用开水焯一下就可以了。（捞出来用凉水涮一下，攥干水分）

将蒜茸辣酱、韩国辣酱、糖、醋、盐、芝麻、蒜末、老抽、蚝油搅拌均匀做为酱料。

搅拌好后用刷子刷在苏子叶上，一层层摞在一起就可以了。

做好就能吃了，平时吃不完的话可以放到冰箱冷藏了！方法是不是很简单呢？这种咸菜超级开胃下饭哦！奶奶很喜欢这样吃，每次吃这种咸菜，奶奶都能多吃一碗饭，有段时间不吃就会想（教你制作好吃的苏子叶咸菜：方法简单超级开胃下饭，奶奶很喜欢吃