做寿司的红萝卜和黄瓜要不要煮熟？

做寿司的红萝卜和黄瓜需要焯水,不需要煮的很熟。

做寿司准备材料：

米饭1碗

海苔1张

黄瓜1根

胡萝卜1根

鸡蛋2个

制作步骤：

1、黄瓜胡萝卜切条焯水备用，鸡蛋摊成鸡蛋饼。

2、鸡蛋饼切成长条，跟胡萝卜、黄瓜切放一起备用。

3、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上，放一张海苔。

4、在海苔上铺一层米饭。

5、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。

6、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。切成小段即可。

你说的是四喜！萝卜洗净,切条加热水加，白醋，白糖然后泡几个小时，需要重物压实！(和泡菜做法基本相同)。做四喜的时候饭里需要加少量醋（最好的是日本醋，和国内的有点不一样！饭里加的是极少量的，为了软化米饭的，可别兴起放了很多。。那到时候，吃起来要骂人了）其他可以加点蛋啊，芹菜生菜什么的。看自己喜好就好了！大张海苔一般大型超市都有出售！