做寿司时，饭里需要添加什么调料？

米饭里面加；白醋[米醋也行，必须是无色，否则影响美观]白糖，盐

喜欢甜食，多加糖

口重，加点盐

日本的寿司有的加一些芥末

依个人口味，想吃辣的，直接拌上辣椒酱

寿司的做法

珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟（注意不能放水过多）

米醋、糖、盐按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉

米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉

青瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后，把汤水隔离

铺开寿司席、铺一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下

轻轻捏一团饭团，放入寿司紫菜上，散开

在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼

卷起紫菜成圆形状

卷起寿司席卷成圆形状

1、青瓜条切小一些

把芯去掉

2、煮米饭不能放太多水不然太稠没口感。

3、寿司醋的成分比例根据自己口味调整。

4、卷寿司时，最后一步用点力度

便于成型

注意边缘留出2厘米的位置。

5、吃的时候可以沾寿司酱油，喜欢芥末的还可以自己加。