解馋又美味的干锅肉蟹，烹饪时哪些步骤是缺一不可的？

这种辣蟹味道很棒，每一种食材都特别好吃，连大蒜和洋葱都不逊色。这个方法可以做，干锅麻辣虾，麻辣牛蛙，麻辣鸡杂，等等.

我比较喜欢吃海鲜等食物，但是每次出去吃都要花很多钱，还要担心卫生。比如我每次出去吃辣螃蟹都是三四百，人多。其实我在家就能做出味道不错的辣螃蟹，只需要一包火锅底料。辣螃蟹好吃吗？今天中午的大餐。

教你秘制干锅辣蟹，让它又辣又好吃，味道不比酒店差

材料

适量蟹、生菜、胡萝卜、山药、洋葱和红辣椒

洋葱、大蒜、生姜、胡椒、八角、牛肉发酵酱油、料酒、糖、酱油、盐、味精和食用油适量

干锅香蟹的练习步骤

1、原料，螃蟹要清理干净，去腮，把脚切成块。

2.将莴苣、胡萝卜和山药切成条状。洋葱、洋葱和生姜切丝。

3.我用的是冰镇的海蟹，所以一定要用辣椒和生姜焯水。这个比较好吃。

4.将螃蟹放入水中晾干，用盐、胡椒和淀粉腌制十分钟。油锅煎金黄捞出，煎金黄山药。

5.辣椒和大蒜小火炒，大蒜微黄。

6.加入葱、姜、八角、花椒、葱，翻炒，加入牛肉、豆豉。

7.倒入生菜，炒胡萝卜。放料酒，酱油，糖，半碗开水。

8.将蟹和山药倒入，拌匀。加盐。小火炖十分钟。把味精出锅。

后来：

可以选择自己喜欢的牛肉豆豉酱品牌。我喜欢小康牛肉酱和福临门豆豉酱。

也可以用其他酱料做菜。郫县豆瓣酱也应该超级好吃。

生菜里面特别好吃，山药可以用土豆代替，土豆也好吃，软，好吃。

干锅辣，可以这样做。

如果边吃边用锅加热就更好了。用这种方法做出来的牛蛙也很优秀。鸡杂也好吃。