绿豆芽炒粉条的做法是什么？

绿豆芽炒粉条的做法如下:

主料:猪里脊肉50克、粉条50克、黄豆芽300克、辣椒半个、小葱1棵、姜2克

辅料:花生油适量、生抽15毫升 、老抽10毫升、盐1克、五香粉小勺、白糖5克

步骤1、首先准备好里脊肉，如图:

步骤2、加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，如图:

步骤3、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色，如图:

步骤4、放入豆芽，继续翻炒均匀，如图:

步骤5、炒软以后放入调料调味，如图:

步骤6、粉条提前泡软，加入到锅里，如图:

步骤7、再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右，如图:

步骤8、汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了，如图所示:

成品图:

豆芽炒粉条的家常做法是怎样的？

韭菜豆芽粉条做法：

新鲜的豆芽洗净放入开水中焯水使豆芽断生即可。

焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份。

准备原材料豆芽、煮八成熟的粉条、鲜肉、胡萝卜切成丝、韭菜、葱、姜。

锅中倒入底油加热放入葱、姜爆香。

放入鲜肉丝放入少许盐再放入少许水翻炒至肉肉变色。

放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均匀。放入胡萝卜丝翻炒均匀。放入粉条快速给粉条炒散。

家常做法是直直接翻炒。

豆芽当中的叶绿素能够有效的防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，可以让机体大大减少乳酸的堆积，对于消除疲劳有着很好的功效。我国的中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，具有清热解毒、利湿通下的功效。

制作材料

蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克，葱姜适量、花椒十余粒。

调料：

食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙。

制作方法

1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。

2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。

小贴士

用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃，口感柔滑、Q弹。?

蒜苗豆芽炒粉条，豆芽的鲜嫩，加上蒜苗的独特香味，是让这道炒粉条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过用米饭就着吃也喷喷香。