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肉炒绿豆芽的家常做法

网友发布 2023-07-30 09:24 · 头闻号厨房美食

一: 绿豆芽真是一个神奇的存在,清炒放点盐就很好吃,我比较喜欢放点醋,醋溜绿豆芽,那味道是杠杠滴 (#^.^#)

步骤:热油→葱花→放入绿豆芽(可以加少许胡萝卜丝,红椒丝,看起来比较好看)→快出锅时放点盐,香醋,味道超级棒。

二:肉末绿豆芽: 每次做都能被我老公扫光

步骤:1. 肉末用适量老抽, 料酒, 蛋清腌制20分钟左右入味儿;

2.期间洗豆芽,切青椒,拌酱汁儿 (一勺耗油,两勺淀粉,三勺酱油,四勺糖,五勺水;可根据自己的口味儿,勺子大小,炒菜的量,适当添减)

3. 肉末滑油,放入豆芽,青椒,翻炒,快出锅的时候倒入勾兑好的芡汁儿,大火收汁,盛入盘中,超级下饭。

三:绿豆芽炒饼/炒面:

绿豆芽炒饼(面)也可配些青椒丝,步骤:

热油(加入少许猪油可以使味道更好吃)→加入蒜末,炒出蒜香→加入生抽(这步要小心,会溅油 )→放入饼丝(油面)翻炒→加入豆芽青椒→快出锅的时候放适量盐调味。我喜欢配着油辣子和醋吃,酸酸辣辣的,想想都流口水

炒凉皮:记得以前冬天的时候,特喜欢吃炒凉皮儿,味道简直了; 价格也超实惠,1块钱一份,5毛钱半份,现在,这个价格是买不到了 。。。。。。

做法呢?

热油→调好的凉皮儿→豆芽→出锅,看凉皮摊儿的老板就是这样做的,味道巨好,凉皮本身的酱汁儿(蒜汁儿,芝麻酱,熬好的调料汁,醋汁儿,油泼辣子)绝对是关键 (#^.^#)

四: 再分享一款低脂减肥豆芽汤,冬天的时候喝,巨幸福。

准备: 绿豆芽,番茄,海带,白菜,豆腐/豆腐丝,虾米......放入锅中加少许盐调味,还可以根据自己的口味儿添加醋,白胡椒,酱油等调味儿品。

酱烧黄豆芽(小美)的做法 ?

配菜备好:短尾黄豆芽、胡萝卜丁等

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15g油,+猪油渣/肉末 ,+蒜末

设置3分/120℃/速度1爆香

请点击输入描述

加入300g小黄豆芽,胡萝卜,100g水

25g生抽,5g老抽,一勺十三香

10分/Varoma℃/反转小勺炒熟

6分钟就熟了,但我喜欢软口感,所以10分

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音乐响起,盛盘开吃~ ?真的太下饭啦!不加油渣也可以,但是加了真的很香 ,米饭杀手!

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