干丝绿豆芽怎么炒好吃

绿豆芽炒干丝的做法步骤

1

将绿豆芽摘去根和叶，清洗干净，装入碗中待用。

2

将干豆腐清洗干净，装入盘中待用。

3

将绿豆芽在滚水中焯一下。

4

捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。

5

热锅放油，爆香葱姜末。

6

倒入绿豆芽，干豆腐丝翻炒。

7

加入米醋，精盐，酱油，五香粉炒拌均匀。

8

最后，加入味精调味，翻拌均匀，出锅装盘即可。

1、炒豆芽菜时，可以准备300克新鲜黄豆芽，再准备适量的葱姜和花椒以及辣椒，另外还要准备适量食用油和食用盐，以及生抽和香油，还有鸡精等调味料。

2、把准备好的黄豆芽挑拣一下，把它的老根去掉，然后用清水冲洗干净，把准备好的干辣椒切成碎末，葱姜也切成碎末。在炒锅中放油加热以后，放入花椒炸出香气，然后把花椒捞出不要。

3、再把准备好的干辣椒和葱姜末一起放入锅中，炒出香气，随后放入洗好的黄豆芽，快速翻炒，等黄豆芽变软以后，加入食用盐和生抽调味，炒熟以后加少量鸡精提味就能出锅。

素炒豆芽菜的步骤

1、素炒豆芽菜是可以搭配适量的青尖椒，它需要准备的材料是，绿豆芽300克，青尖椒一个，再准备适量的葱姜蒜和醋，以及生抽，还有食用盐，不准备适量食用油和鸡精。

2、把准备好的豆芽，洗净以后控干水分，再把准备好的青尖椒洗净以后切成丝状，葱姜蒜全部切成细末。

3、在锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，随后放入青尖椒炒软以后放入处理好的豆芽菜快速翻炒，炒到豆芽变软以后加适量生抽和盐调味，最后放入醋和蒜末以及鸡精，再次炒匀以后美味的素炒豆芽就能出锅了。