向往的生活第三季第四期的嘉宾有张继科、潘石屹、刘璇、王弢,张继科解锁捕鱼新技能,潘石屹变身木匠工人,被黄磊调侃“搞装修”。
这期的访客是黄磊多年的好友及学生刘璇、王弢夫妇还有企业家潘石屹,大家见面都很轻松自在,也能勾起彼此之间愉快的回忆,黄磊自己也说这是他最开心的一期了。
企业家潘石屹的到来也是黄磊开心的原因之一,首先年龄相仿,他们之间比较有共同语言,毕竟整天跟孩子在一块,除了当个好爸爸,做吃做喝的伺候他们,自己的生活着实缺了点乐趣,所以他俩见面也确实有不少话想聊。
如果说白天是属于火锅小面“两个人的舞林”
那夜晚则是属于烧烤的深夜食堂
夜幕来袭,人们卸下一天的疲惫
和朋友喝着小酒、唱着小曲、吃着烤串、吹着垮垮
这是重庆人最爱的消遣方式
神伙烧烤
招牌菜是糯米藕,很有特色,进店必点。牛肉很香又有嚼劲,鸡爪和猪蹄又糯又入味。醪糟汤圆煮得很软,吃辣了可以点一碗解辣。威武君最喜欢这家茄子了,是鱼香味的,上面还有很多肉末。不过不好停车,有车的吃货们尽量选择其他交通工具。
人均:60元
地址:南岸区南坪东路烟雨大厦南侧10米(近烟雨大厦、福利社)
九村烤脑花
很出名的店,味道自不用说。烤脑花绝对招牌,麻辣鲜香又极嫩一点腥气也没有。菜品很丰富,海鲜、荤菜、素菜应有尽有,威武君特别喜欢他家的泡菜,酸咸可口。不过要提醒各位宝宝,吃多少拿多少,不然到时候结账,你的几分之一工资会向你挥手告别。
人均:70元
地址:江北区大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)
王老大烧烤大排档
位置不好找,小伙伴们得跟着导航走,店面干净,菜品新鲜,口味不辛辣。日本豆腐嫩滑可口,鸭肠脆而不腻,年糕香甜。价格未免太美好,与北城天街里一众华而不实价格高昂的店店相比,这里简直太过于物美价廉。墙裂推荐~
人均:44元
地址:江北区塔坪101号(银鑫农贸市场背后)
夜烤宜宾烧烤
店里最有特色的就是生拌牛肉了,牛肉码过佐料蘸着芥末吃,很生猛的味道,威武君却吃出了一丝刺身的感觉。包浆豆腐的豆腐很嫩,表面洒点折耳根,很是美味,五花肉也肥瘦均匀,很有层次感。吃腻了重庆烧烤的人儿,可以来体验下四川口味。
人均:57元
地址:江北区洋河北路流星花园3号门(近交通执法)
袁师傅烤肉
主打荤菜,这家的差不多都是肉,都很新鲜。耗儿鱼、腰片、牛肉、黄喉、大排这些都是必点。特别是签签牛肉,烤得很嫩,点都不焦,麻辣味儿也正好。泡椒牛肉串的牛肉中包裹着山椒,一口咬下去,除了牛肉的嚼劲外,还有泡椒的爽口与刺激,辣得很巴适。素菜一般般,但是烤大蒜可以撸一发!
人均:62元
地址:渝北区松石大道1号都市俪人医院正对面(保利椰风半岛)
老板娘烧烤
这家点在枇杷山上开了很多年了,他们家咸口味道适中,不会盐和味精往死里放,吃多了也不油腻。烤鸡皮是一绝,都是老板娘独家秘制的。鸡皮软糯,排骨香脆。烤脑花,烤鲫鱼,烤鸭肠,味道都超级棒。来吃的人黑多,要吃的话早点来。
人均:25元
地址:渝中区枇杷山正街三院住院部门口。
胡建明大坪老烧烤
大坪的老烧烤,开了十几年了,一直活在神话中。味道还是原来来那个味道,特色是烤鸭肠,鸭肠一点都不老,配上特制的作料,惊艳到爆。烤脑花、烤鱼、豆腐也值得一尝,他家的花生米很酥,吃起黑香,泡菜也脆脆的,点都不酸。
人均:20元
地址:渝中区大坪支路转盘(英利国际广场旁)
五娃子串烧大排档
装修过后洋气很多,店面也比较干净,分量也足,味道就不说了,在重庆也排的上号。鸭肠非常经典,先烤了之后,淋上海椒油和泡菜等调料,然后再炒制了一下,火候拿捏得很好,油辣子的香味立马出来了,吃起来又香又脆。威武君觉得这家的素菜做得特别出彩,肉食动物可以尝尝。
人均:48元
地址:渝中区人民支路5号-1号(大溪沟派出所上行50米)
黔味思烤
也是串起的吃法,种类还是比较齐全,自己选串。首推烤鸡爪,太糯了,入口即化的那种,牛肉、广味香肠、茄子、土豆、藕丁也好好吃。特别推荐冰粉,是老板独家秘方,比啤酒饮料都要适合下烤串。
人均:45元
地址:南岸区南坪万达广场2号观光电梯下行20米懂大师重庆小面旁
其实烤串并不难
掌握了方法
每天都是烤串日
烤串独门秘籍奉上
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材料:
主料:羊肉半斤、红椒半个、黄椒半个辅料:柠檬汁一勺、盐一勺、黑胡椒半勺、孜然一勺、十三香半勺、花椒一勺、老抽一勺、食用油适量、蒜泥一勺
步骤:
1.准备好食材
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2.所有调料放在一起加食用油拌匀
3.羊肉切小块,用兑好的调料抓匀
4.黄红椒也切小块
5.串起来
6.可以碳烤,也可以在家中用烤箱烤,烤到有肉串香就可以了(如果用烤箱烤的话没有烤网,可以在签子下面垫张锡纸以免烤串流下来油)
7.喜欢烤青菜可以再上面涂蒜蓉甜辣酱,面包片需要涂抹蜂蜜,小烤肠串撒孜然就可以。
烤串可以撸起来了,切莫辜负这大好美食~~
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