面条菜怎么做面条好吃

食材：面条菜、面粉、大蒜。

调味：食盐、食用油、芝麻香油。

具体做法：

1、面条菜择洗干净，倒入一勺食用油，建议花生油效果更好，翻拌均匀，既可防止出水，又能增加菜叶的黏性光滑度，方便下一步沾面粉。

2、倒入两大勺面粉，少量多次，用手抓拌均匀，面粉别加太多，会影响口感，让每一根菜叶都裹满，层次分明，没有粘连在一起即可。

3、准备一个蒸屉，铺的别太厚，薄薄的一层即可，先把水烧开，大火蒸8分钟。

4、时间到了，取出快速抖散，防止粘连坨在一起，等待微凉以后，装入碗中，大蒜拍扁切碎，再倒入适量的食盐，芝麻香油，调匀即可。

5、一道健康美味的面条菜就做好了，低油低盐，健康美味，根根分明，家人直夸，比饭店蒸的还好吃，喜欢吃辣的朋友，可淋入适量的辣椒油。

注意事项

洗净要控干水分，不要太湿，食用油一定要搅拌均匀，这样裹上的面粉，才能层次分明，不会粘连在一起，上锅蒸8分钟，熟的很快，掌握小技巧很重要，要趁热抖散，坨在一起就晚了。

如何制作蒸面条菜？让我们一起了解一下吧。

蒸面条菜的做法

材料

面条菜适量、面粉少许、食用油适量、盐少许、味达美适量、米醋适量、蒜8瓣、鸡精少许、香油少许、辣椒油少许、十三香少许。

做法

1、面条菜提前洗净，沥干水分。

2、把面条菜放入大一点的盆中，放入少许面粉和十三香。

3、让面条菜都均匀的裹上面粉。

4、准备好蒸锅放入清水，蒸屉上铺上蒸布大火烧开。

5、把调好的面条菜夹入蒸屉里，盖上盖子温火蒸制。

6、准备好辣椒油，把剥好的蒜瓣洗净，用压蒜器压制成泥放入小碗中，加入适量的味达美和米醋，放入少许鸡精，盐，油和少许香油拌匀。

7、面条菜蒸五分钟后关火打开盖子，把蒸好的面条菜放入大碗中放凉。

8、面条菜中放入调好的料汁和辣椒油拌匀就可以食用了。

拓展：面条菜的功效与作用

1、吃面条菜可以让消化功能变得更好，里面含有很多酸性成分，而且还含有植物纤维素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，而且还可以让消化液分泌变得更多，身体肠胃的消化能力也可以变得更好，适当的吃一些就能让消化吸收功能提高，也可以预防食欲下降，腹部疼痛或者腹胀情况出现。

2、吃一些面条菜还可以达到减肥，通便作用，里面含有非常多的植物纤维素，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效的清除，这样排便就能变得更加通畅。平时适当的吃一些通便减肥的效果就能变得很好，而且面条菜里面的热量又比较低，脂肪几乎没有，经常吃身材就能变得越来越好。

3、面条菜还可以达到润肺止咳作用，还有一定药用价值，能够清热解毒，平时咳嗽痰多或者有肺炎气管炎的人，就可以通过吃适量的面条菜进行有效的治疗，能够让咳嗽痰多的问题改善。

4、面条菜还可以达到很好的凉血止血作用，平时如果出现了便血或者吐血的症状，就可以用面条菜直接煎煮一些水来喝，能够达到非常快速的止血作用，当出现外伤出血的时候，就可以适当的吃一些面条菜来止血，也可以把面条菜晒干以后碾成粉末敷在受伤的地方，能够达到很好的止血效果。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。