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面条菜怎么做面条好吃

网友发布 2023-07-29 11:38 · 头闻号厨房美食

食材:面条菜、面粉、大蒜。

调味:食盐、食用油、芝麻香油。

具体做法:

1、面条菜择洗干净,倒入一勺食用油,建议花生油效果更好,翻拌均匀,既可防止出水,又能增加菜叶的黏性光滑度,方便下一步沾面粉。

2、倒入两大勺面粉,少量多次,用手抓拌均匀,面粉别加太多,会影响口感,让每一根菜叶都裹满,层次分明,没有粘连在一起即可。

3、准备一个蒸屉,铺的别太厚,薄薄的一层即可,先把水烧开,大火蒸8分钟。

4、时间到了,取出快速抖散,防止粘连坨在一起,等待微凉以后,装入碗中,大蒜拍扁切碎,再倒入适量的食盐,芝麻香油,调匀即可。

5、一道健康美味的面条菜就做好了,低油低盐,健康美味,根根分明,家人直夸,比饭店蒸的还好吃,喜欢吃辣的朋友,可淋入适量的辣椒油。

注意事项

洗净要控干水分,不要太湿,食用油一定要搅拌均匀,这样裹上的面粉,才能层次分明,不会粘连在一起,上锅蒸8分钟,熟的很快,掌握小技巧很重要,要趁热抖散,坨在一起就晚了。

如何制作蒸面条菜?让我们一起了解一下吧。

蒸面条菜的做法

材料

面条菜适量、面粉少许、食用油适量、盐少许、味达美适量、米醋适量、蒜8瓣、鸡精少许、香油少许、辣椒油少许、十三香少许。

做法

1、面条菜提前洗净,沥干水分。

2、把面条菜放入大一点的盆中,放入少许面粉和十三香。

3、让面条菜都均匀的裹上面粉。

4、准备好蒸锅放入清水,蒸屉上铺上蒸布大火烧开。

5、把调好的面条菜夹入蒸屉里,盖上盖子温火蒸制。

6、准备好辣椒油,把剥好的蒜瓣洗净,用压蒜器压制成泥放入小碗中,加入适量的味达美和米醋,放入少许鸡精,盐,油和少许香油拌匀。

7、面条菜蒸五分钟后关火打开盖子,把蒸好的面条菜放入大碗中放凉。

8、面条菜中放入调好的料汁和辣椒油拌匀就可以食用了。

拓展:面条菜的功效与作用

1、吃面条菜可以让消化功能变得更好,里面含有很多酸性成分,而且还含有植物纤维素,能够让肠道蠕动的速度变得更快,而且还可以让消化液分泌变得更多,身体肠胃的消化能力也可以变得更好,适当的吃一些就能让消化吸收功能提高,也可以预防食欲下降,腹部疼痛或者腹胀情况出现。

2、吃一些面条菜还可以达到减肥,通便作用,里面含有非常多的植物纤维素,可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效的清除,这样排便就能变得更加通畅。平时适当的吃一些通便减肥的效果就能变得很好,而且面条菜里面的热量又比较低,脂肪几乎没有,经常吃身材就能变得越来越好。

3、面条菜还可以达到润肺止咳作用,还有一定药用价值,能够清热解毒,平时咳嗽痰多或者有肺炎气管炎的人,就可以通过吃适量的面条菜进行有效的治疗,能够让咳嗽痰多的问题改善。

4、面条菜还可以达到很好的凉血止血作用,平时如果出现了便血或者吐血的症状,就可以用面条菜直接煎煮一些水来喝,能够达到非常快速的止血作用,当出现外伤出血的时候,就可以适当的吃一些面条菜来止血,也可以把面条菜晒干以后碾成粉末敷在受伤的地方,能够达到很好的止血效果。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。

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