朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~的做法步骤
1
萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮。
2
萝卜削皮，去掉头尾。
3
萝卜切小方块，比指甲盖要大点。
4
萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。我放的保鲜盒小了拌不开，后来又换的盆= =。
5
萝卜要一边放辣椒面一边拌，直到萝卜都均匀上色就可以了。
6
盆中放入白糖、盐、蒜末、香菜籽粉（也可以放点碎韭菜段），做的时候我又加了些糖稀，可以增加粘度使调料裹得更好。如果没有就不加，不影响味道，只是看起来颜色淡一些。
7
放好各种调味料后，搅拌均匀。
8
拌好的萝卜放入保鲜盒里，可在室温下放一晚发酵一下，这样吃起来微微有点酸味。发酵好的萝卜泡菜就可以放到冰箱里，随吃随取了^^。
9
发酵好的萝卜泡菜，吃起来甜甜脆脆的~。
您好~
以下是朝鲜酸甜水泡菜做法给您参考
1. 萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。
2. 萝卜削皮，去头尾。
3.
萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。
4.
切好的萝卜片放入大点的容器中，（我照片中的盆小，后面用的大盆）。
5.
大盆中放入萝卜片，加入适量清水，（喜欢喝泡菜汤的可以多放点，我是苦于做好后没容器装才放了约半盆）。
6.
加入适量食盐、白糖、白醋进行调味，味道有些酸甜，像平时家里糖醋心里美的味道，比那个淡些即可。调好味后，室温下放24小时，腌渍入味后即可分盒放入冰箱里储藏。
7. 储存时要萝卜、酸甜汤搭配着放，喝的时候可以放一点辣椒粉，特别细、
沫沫的那种，这样泡菜汤就上色了~
8.
水泡菜从冰箱里拿出来再喝，酸酸甜甜、冰爽可口，萝卜吃起来也是脆脆爽爽的，萝卜的辣味、怪味一点都吃不出来了~
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