主料 冰糖一斤适量
辅料川贝少许适量
步骤1.柠檬
2.冰糖
3.川贝
4.熬制
5.冷确食用
6.熬制
7.熬制
8.熬制
9.成品
川贝陈皮柠檬膏的熬制作方法:
主料/辅料:川贝30克、陈皮2片大概15克、柠檬6只750克、冰糖1500克。?
工具:锅、盆、菜刀。
1、泡10分钟陈皮,然后把陈皮的白色绒毛洗干净,拿烧开的热水烫下柠檬表面。
2、把晾干的陈皮、川贝摸打磨成粉。
3、柠檬切片(不要切太薄)4mm左右,切太薄炖的时候会很烂。
4、最底层冰糖、柠檬、陈皮川贝粉、最后再铺一层冰糖炖12个钟。最后熬煮10分钟左右,不要熬太久,太久会结,不好勺。?
川贝介绍
川贝是一种百合科、贝母属的植物,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。
怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。
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