油豆腐烧肉的做法

1、主料：五花肉580克、油豆腐320克。辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。

2、先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。

3、开油锅，倒入切好的肉块，生姜，葱结，黄酒煸炒，将肉块两面翻个，使其出油、变色。

4、然后加入盐、老抽酱油、酱油、糖、桂皮、茴香等所有辅料翻炒，等到肉块上色，多加水，中大火烧十五分钟，再中火烧十五分钟，随后加入油豆腐再烧十分钟，盛到砂锅中，再小火煨十分钟即可食用。

油豆腐怎么做好吃烧肉

大油豆腐、猪肉末、黄酒、葱花、盐、蛋清、生抽、鲜酱油、八角

1、准备好需要的材料。

2、猪肉末里加入盐，黄酒，生抽和葱花等配料。

3、把油豆腐中间用猪肉末填满。

4、油豆腐放入汤锅加入八角。

5、烧开后，加入酱油转中小火烧20分钟左右。

6、大火收汁。

7、盛入碗里即可，问题解决。

油豆腐属于一种豆腐制品，其主要的成分是大豆蛋白和油脂，食用油豆腐可以起到补充蛋白的作用。

油豆腐烧肉的做法

步骤step

1

食材准备好：猪肉，油豆腐，葱

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2

葱洗净切段

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3

油豆腐一切为二，切成两半

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4

猪肉切薄片，放容器里

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5

加2勺的料酒

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6

1勺的酱油

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7

1勺的生粉

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8

1勺的黄豆酱

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9

1勺的食用油，腌制一会儿

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10

油锅加热，肉片下锅炒至变色

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11

油豆腐下锅

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12

加半碗的清水或开水焖至一会儿

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13

再加少许的盐

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14

少许辣椒酱

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15

撒入葱花

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16

翻炒均匀入味了即可

油豆腐烧肉的成品图