蚌埠最好吃淮南牛肉汤

蚌埠最好吃淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是淮北地区一道非常正宗的传统美食，深受食客的喜爱。而在蚌埠市，最好吃淮南牛肉汤的名号，则被一家餐馆“包揽”。

这家餐馆的淮南牛肉汤，不仅配料丰富，选用的肉质也是非常优质，而且汤底的烹制方式独具匠心，让这道菜品不仅美味可口，还具有非常高的营养价值。

在品尝淮南牛肉汤时，最好的方式便是搭配面饼一起食用，这样可以更好地体味到汤的鲜美和面饼的口感。这家餐馆不仅提供传统的手工面饼，还提供了一些创意小吃，比如炸酱面、肉夹馍等，都十分美味。

从整体口感到卫生环境，这家餐馆都做得十分出色，是蚌埠市一道值得品尝的美食。人们在品尝淮南牛肉汤时，不但可以体验美食带来的愉悦，还能够感受到淮北地区浓郁的风情。

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牛肉是生活中比较常见的食材，它可以用来制作多种美味的菜肴，牛肉可以直接用来炒大蒜，也可以炒芥蓝以及制作成牛肉汤，但是牛肉是比较容易老的，不能翻炒太久。牛肉炖汤的问题，最好是先将汤底所需的材料放在煲熟，然后在放入牛肉，这样煲出来的牛肉就不会很老，而且口感比较好。

牛肉和什么炖汤好喝：淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽菜(沿淮片的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，这道菜还曾上过中央电视台的《每日农经》。

材料：牛肉汤，八角，姜片，牛肉、粉丝，豆皮，香菜，盐，胡椒粉，鸡精。

做法：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。

牛肉和什么炖汤好喝：寿县牛肉汤

寿县牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃

材料：牛骨，牛肉，盐，味精，胡椒粉，鸡精，香菜，葱，香料(山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1个，香叶3片，香砂2个，甘草0.5克，花椒10粒，干红辣椒3个，牛油辣子(将牛油炼至没有腥味，放葱姜炸香捞出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。

做法：1、将牛骨、牛肉洗净，香料装袋备用。2、取一汤锅，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水2500克大火烧开，撇去浮末，中火熬至汤色浓白，肉熟透时取出，冷却后将肉切片，留汤备用。3、净锅上火，加入牛肉汤烧开，加盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油辣子调味后，出锅倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段、葱花即成。

牛肉和什么炖汤好喝：西红柿炖牛肉

西红柿口味酸甜，土豆酥软，又可以吸油荤，与牛肉同炖煮，真是口感独特，微微酸甜，好吃不油腻。

材料：牛肉，西红柿，土豆，大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精。

做法：1、锅内放少许油，放入大料、花椒粉、葱、姜、桂皮和牛肉快炒几下。2、加入土豆和西红柿，加高汤(凉水也行，同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。

小贴士：如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶(一定是鲜牛奶炖一下，二十分钟即可，再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩，可以比正

寿县牛肉汤这首歌歌词

歌曲链接：

歌名：寿县牛肉汤

歌手：网络歌手

歌词：

你可吃牛肉汤（哎来碗牛肉汤我问你你可吃牛肉汤（可要包子了.多少钱一笼.2.4好来一笼

你可吃牛肉汤(可要辣椒老.我这几天那个来老不能吃辣的.你可要辣椒老

(哎有~我讲你真烦来讲过不要了真与~

哎~牛肉汤牛肉汤牛肉汤......

吃老牛肉汤腿不疼了腰不酸了洋胸来劲.

吃老牛肉汤他好我也好

吃老牛肉汤都麻痹(特别对得起我们这张嘴

每个月总有几天想吃牛肉汤（那不熊门

价钱不贵哎~经济又实惠(就的就的

过来闻一闻过来瞧一瞧

老子的牛肉汤都麻痹的香

老子在合肥日妈窝的象棒槌

(怎么搞的泥合肥卖的牛肉汤都麻痹的贵

5块头一碗还没有口味(有便宜的都不好吃

问你可想家可想老爸老妈

还有你们家的两条狗大花和小花

我毛都不想我毛都不想我就想吃

啊们家的牛肉汤

一托粉丝再来一把千张放点牛肉进去哎就叫牛肉汤

还有豆饼来那个老子不爱

（那弄个你~

(哎~牛肉汤..我的,我的.不要抢不要抢.

你可吃牛肉汤(牛肉汤来了,谁的谁的.我的我的-呸呸你可吃牛肉汤(我回家跟我妈妈讲你再牛肉汤里吐口水你可吃牛肉汤(我回家跟我妈妈讲你抢我牛肉汤我钱的给了滚.你可吃牛肉汤(回家吧-滚!

群众:这人怎么不讲理~以大欺小~~~............

吵架2人:吵JB吵--管你们几吧事啊~~~

寿县小吃好寿县小吃吊

各位朋友来到寿县千万不要跑

你找个位置慢慢的坐到

（可请吃牛肉汤

3将牌不打完我利马给你放到

等我赢了钱请你吃牛肉汤

阿门大事化小然后小事再化了

甲:吃好了没?

乙:好了好了.

甲:走去洗澡去!

乙:去哪?

甲:怡红院!

乙:好好去!

甲:走啊走

乙:走走走....

寿县豆腐脑牛肉汤地址

寿县时苗路东津花园。通过查询百度地图得知：寿县豆腐脑牛肉汤地址位于寿县时苗路东津花园。寿县，隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部，淮河南岸，八公山南麓。