青椒煎鸡蛋的做法，青椒煎鸡蛋怎么做好吃，青椒

主料

山鸡蛋

3个

青椒

30g

盐

2g

糖

2g

辅料

葱花

2g

鸡精

1g

步骤

1.三个青椒切丝备用

2.鸡蛋磕入碗内搅拌均匀

3.在蛋液加入青椒丝，葱花，盐，鸡精，糖拌匀

4.热锅热油放入蛋液

5.慢火煎至蛋液凝固

6.翻面，煎熟即可

7.成品

1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼

2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅

3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅

送！！！番茄青椒炒蛋

原 料： 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。

制 法： 将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。

特 点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。