主料
鸡肉 ：100g番茄 ： 2个
辅料
榨菜 ：适量 鸡蛋 ：2个 油 ：适量 小油菜 ：适量
具体步骤
第一步
鸡蛋打散,番茄,鸡丝,榨菜切块.
第二步
鸡蛋摊成蛋皮.
第三步
切成块备用.
第四步
入油，放入番茄炒至出汁
第五步
然后入鸡丝和榨菜，小炒片刻。
第六步
入水，放过蛋皮.
第七步
水开后入面，面之前已经煮熟啦.
第八步
调味，入菜心就可以了！
食材
主料
面粉
500g
鸡胸脯肉
2块
土豆
1个
洋葱
1个
红萝卜
1个
辅料
油
10ml
盐
8g
生抽
8ml
老抽
3g
葱
1根
姜
1块
十三香
5g
蚝油
5g
步骤
1.500g面粉加3g盐，250g水放入面包机和成光滑的面团，一个和面程序结束后，醒十五分钟，再继续一个和面程序
2.分成9个小面团，擀成长舌状，用擀面杖在每个的中间都压一下
3.全部擀好后，每个都两面抹油，盖保鲜膜醒1个小时以上
4.鸡胸肉解冻洗净，准备配菜红萝卜洋葱和土豆
5.先把鸡胸肉切成稍大的块，然后放入适量盐和淀粉，一个蛋清，给肉上浆
6.土豆和红萝卜分别切滚到块，洋葱切片，葱姜切碎
7.面醒的差不多了，炒锅放多一些的油，放入腌好的鸡肉煸炒
8.颜色全部变白盛出备用
9.用锅中余油炸葱姜
10.放入土豆和红萝卜进行煸炒
11.炒至7成熟，放入炒好的鸡胸肉
12.加适量开始，调入盐，生抽，老抽和十三香蚝油调味，大火煮开，转小火炖七八分钟
13.另起一锅，水开后开始拉烩面
14.这次换老公来拉烩面，拉好的烩面一片一片的放入锅中，最后一片放进去煮两三分钟就全部熟了
15.土豆炖的绵软后，放入洋葱，翻炒一分种即可
16.把烩面盛入碗中，浇上炖好的菜，一拌，非常美味哦
小贴士
喜欢带汤的话，可以多加一些水炖菜，也可以把煮面的汤浇到碗中，不过我更喜欢吃拌的
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