什么是粳米

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。

粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》。粳米的制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。

据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

粳米做法推荐：

1、红豆粳米粥

材料准备：红粳米150克、大米50克、红枣10粒、清水适量、红糖少许、电饭锅等。

（1）米类淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度，选用粥功能。

（2）按开始工作，时间到，打开盖子，熬好的粥，盛入碗中添加少许的红糖即可！

2、粳米饭

材料准备：粳米100克、清水适量、电饭煲等。

（1）将粳米放入锅胆内，用清水淘洗2遍，然后加入没过粳米1.5厘米的清水。

（2）锅胆放回电饭煲，然后按下煮饭键，煮好即可食用！

3、大虾白贝粥

材料准备：大虾100克、粳米50克、白贝200克、食盐适量、生姜1块、小葱1根等。

（1）白贝提前2小时，加盐和油泡着，等其吐沙。

（2）将粳米淘洗一遍，加入粳米5倍的清水，熬成粥。

（3）在熬粥的过程中，将大虾剪去虾须和虾脚，挖掉虾线，然后加盐和料酒，切点姜丝腌制一下备用！

（4）白贝吐完沙之后，捞出备用！

（5）等粥煲好之后放入白贝和大虾，继续煲一会，等到白贝开壳，大虾完全熟透时，加入1茶匙食盐调味，煮好后撒入葱花即可！

以上内容参考百度百科-粳米

新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法，在雨天，如果你想喝一些甜而简单的汤，你可以去购物中心看看白色的贝壳。一种又好又方便的白壳汤，营养并且味道非常好，鲜甜可口，教大家新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法1

食材

白贝 2斤

葱 1根

姜 3~5片

食用油 几滴

方法/步骤

先把水放进锅里烧开。白色贝类从购物袋中倒出，在盆里清洗。把水放在白色贝类上面。放盐。水和盐的比例是1:2。让白贝类吐沙子。

姜片备用。

洋葱，切成段或切成青葱，备用。

葱姜切片后，将白壳换成水，用清水洗净，然后放盘备用。

把锅里的水烧开，倒入备用的.白贝类，放入姜片，盖上锅盖，煮到看到白贝类开口为止。

白壳打开后，不要加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮沸，出锅。

新鲜海草白贝汤的做法2

白贝冬瓜汤的功效与作用

1：利水消肿

利水消肿是白贝冬瓜汤的重要功效之一，这种汤品制作时使用的白贝和冬瓜，都具有利水消肿的重要功效，而且它们可以入膀胱经和肾经，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水之流对人类身体经常出现的水肿有良好预防和治疗作用。

2：解毒保肝

白贝冬瓜汤还能解毒保肝，它能加快人体内多余毒素的分解与代谢，而且能提高肝脏解毒功能，减少化学物质对人类肝脏的伤害，除此以外它还能修复受损的肝细胞，防止脂肪在肝脏部位堆积，它对人类高发的乙肝和脂肪肝以及肝硬化都有一定预防作用。

3：降脂减肥

白贝冬瓜汤是一种低热量，低脂肪，高蛋白的健康汤品，平时人们食用它以后能吸收丰富的营养，可以促进身体代谢，而且能防止脂肪在身体内堆积，另外白贝冬瓜汤还能净化血液，清理血液中的甘油三脂和胆固醇，经常食用能预防高血脂，也能减肥瘦身防止身体肥胖。

4：美容养颜

白贝冬瓜汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能促进人体代谢，也能美容养颜，而且他还有一些天然皂苷和油酸等多种营养成分，还能清理人体内的自由基，防止人体内氧化反应发生，平时人们多吃白贝冬瓜汤，不但能滋养细嫩肌肤，才能延缓身体衰老。