上海哪个菜场有卖田鸡

江阳市场。田鸡是无尾目蛙科虎纹蛙属的物种，江阳市场面积大，产品种类齐全，具有田鸡批发，产品鲜活，价格比其它市场每斤便宜5毛。上海，简称“沪”，别称“申”，是中国最大的经济中心和重要的国际金融中心城市，是首批沿海开放城市。

田鸡怎么炒

1、青蛙和田鸡的形态区别

青蛙：青蛙的体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽，吻钝圆而略尖，吻棱不显，眼间距很窄，前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼，背面的表皮呈黄绿、深绿或者是灰绿色，表皮比较光滑。

田鸡：田鸡个头长得魁梧壮实，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250-500克，皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑，前后肢有横斑，趾端尖圆，趾间具全蹼，前肢粗壮，指垫发达，呈灰色，雄蛙具外声囊一对。

2、青蛙和田鸡的繁殖区别

青蛙：青蛙的繁殖期为4-7月，产卵的高潮在4月间，一般在降雨前后和黄昏时开始鸣叫，引诱雌蛙抱对产卵，卵多产于秧田、早稻田或其他静水域中，偶尔也在缓流水中产卵，每1卵块有卵2-3.5千粒，多浮于水面，卵径1.7-2.0毫米，蝌蚪体笨重，尾肌弱，尾鳍发达，尾末端尖圆，约经2个多月完成变态。

田鸡：田鸡的繁殖期为5-8月，冬眠苏醒后，立即进行繁殖活动，在水中进行体外受精，卵孵化后成为蝌蚪，具有一系列适应水中生活的幼体特征，而且随着发育阶段的不同，形态特征也随之而变化，蝌蚪经过变态发育为蛙，然后再转移到陆地生活，生活史包括卵、蝌蚪和蛙三个阶段。

3、青蛙和田鸡的产地区别

青蛙：青蛙主要分布在江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、重庆、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。

田鸡：田鸡的分布范围较广，中国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、重庆、四川和陕西南部等地均有分布，在国外还见于南亚和东南亚容一带。

4、青蛙和田鸡的食性区别

青蛙：青蛙是杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%左右，动物性食物约占食谱的93%，主要食物有稻卷叶虫、稻螟、稻苞虫、粘虫、玉米螟、棉红铃虫、萍灰螟、眉蚊夜蛾、稻眼蝶、稻负泥虫、稻象鼻虫、金龟子、瓢虫、白背飞虱、灰背飞虱、稻黑蝽象、褐背飞虱、稻潜叶蝇、萍摇蚊、果蝇、蚊等。

田鸡：田鸡的食物种类很多，其中主要以鞘翅目昆虫为食，约占食物量的36%，其他包括有蜘蛛、蚯蚓、多足类、虾、蟹、泥鳅以及动物尸体等，令人难以致信的是它还吃泽蛙、黑斑蛙等蛙类和小家鼠，而且它们在虎纹蛙的食物中占有很重要的位置。

扩展资料：

青蛙是背部颜色大多青色或有条纹的蛙，田鸡大多数地区是指一种类似于懒蛤蟆的蛙类，叫虎纹蛙，比青蛙要大。虽然它们的习性很相似，但是完全两个不同的品种。从价格上来说，青蛙价格低，田鸡价格高。田鸡野生数量要比青蛙少的多，市场价格也高出很多，是目前人工养殖青蛙中的好品种。

参考资料：

一

1.将田鸡洗净切碎，萝卜、葱、蒜苗、青椒全部切段；

2.炒锅放油加热至冒烟，放入蒜苗炒香，然后倒入田鸡炒至变色；

3.然后加入料酒，青蛙8成熟时加入酱油、白糖、蚝油，翻炒至变色；

4.然后倒入剩余的食材，加入少许白酒，翻炒至熟。

二

1.青蛙宰杀切碎，用清水洗去血水备用；

2.黄椒切小块，蒜头拍碎，生姜备用；

3.向锅中加入少量油。八成热时，倒入田鸡炒出水，盛出；

4.锅洗净，重新倒油烧热，放入田鸡块、蒜末、姜末、盐，翻炒至田鸡绷紧；

5、然后加入生抽、蚝油、鸡精、黄椒，翻炒后下料酒；

6.然后加入黄椒丁，倒入少量油，撒上胡椒粉，将洋葱翻炒均匀。