鸡爪子是很多吃货的压箱宝，命根子。周末煲剧，下班解馋，旁边不放上一盘鸡爪子总觉得缺点啥。
最近，很多网络视频教大家做鸡爪子，特别是柠檬鸡爪，仿佛只要在调料里放几片柠檬就大功告成。其实，还是有很多小细节要注意哦。
柠檬的清香，鸡爪的脆弹，大蒜陈醋的开胃，辣椒的爽辣，蚝油生抽老抽浓郁酱香?
组合在一起，嗯，就是一场爱恨情仇劲爆爽辣的味蕾言情剧！让人唏嘘唏嘘，欲罢不能。
今天，非常认真的教大家分解网红柠檬泡鸡爪的具体做法，照着做，靠自己在家也能吃美味！关键是健康哦～
食材准备：鸡爪半斤，柠檬半个，洋葱半个，香菜3根，大蒜5个，小米椒3个，湖南螺丝辣椒2个，姜一块
调料准备：生抽，老抽，料酒，白糖，盐，花椒，八角，白醋，陈醋，姜片，蚝油
步骤分解：
1.处理鸡爪：盐水清洗后剁去鸡指甲。一定要买新鲜的鸡爪，好味道来源好食材。
2.加工鸡爪：放入料酒，八角，花椒，姜片，也可以多放其他香料，盐，煮鸡爪到脆关火；捞起来放入冷水十分钟后捞起沥干备用?
3.做调料：将柠檬切片，青红辣椒切圈，洋葱切条，大蒜切末，香菜切条，放入白醋，陈醋，老抽，生抽，蚝油，白糖，盐，调拌均匀?
4.把鸡爪子和调料拌入一起，搅拌均匀。
5.放入餐具，盖上保鲜膜，放入冰箱
冷藏5-6个小时。让其充分入味！
6.想吃的时候，从冰箱拿出来，色美，开胃！关键不知不觉还让你美白嫩肤哦～
小贴士：
1.尽量不用速冻鸡爪，口感会差点点
2.煮鸡爪不能煮烂，要脆，否则，哈哈，泡的难吃难看
3.辣椒因人而异，喜欢辣多放点。大蒜也因人而异，喜欢多放点哦
4.醋黑白一起风味更美
5.一定要放入冰箱冷藏几个小时，腌制后，味道才能入彻底
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报