素鸡翅的做法

素鸡翅烧元蘑材料:

元蘑150克，素鸡翅100克，胡萝卜片、彩椒片各适量，葱姜末少许。调料酱油1小匙，白糖1／2小匙，精盐1小匙，甜面酱少许，泡香菇水1／2杯，色拉油2大匙。

做法:

1、元蘑用清水脱去盐分；素鸡翅用温水泡软待用。

2、净锅置火上，入色拉油烧热，炒香葱姜末，下入原料和酱油、甜面酱炒至上色，加入香菇水及其他调料烧至入味即可。

材料替换

用素火腿替换素鸡翅，称为元蘑烧素火腿。

口味变化

调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸，称为鸡油烧元蘑素火腿。

前言

简单家常

材料

主料：素鸡翅50g、五花肉50g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、小葱适量、青辣椒适量、胡萝卜适量

素鸡翅炒肉

1

五花肉一块

2

素鸡翅泡开

3

五花肉切片，葱辣椒切段，胡萝卜切片

4

起锅依次下五花肉，辣椒，葱，胡萝卜，素鸡翅，盐，鸡精，蚝油拌匀出锅

5

出锅装盘

小贴士

简单家常