白菜豆腐汤怎么做好吃，白菜豆腐汤的家常做

主料：白菜、豆腐、黄豆芽、海米

辅料：胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油

耗时：半小时

功效：除烦、利水、清热泻火

将材料备齐。

白菜洗净切好。

豆腐切块

黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。

锅内放油，油热后下豆腐块

豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。

白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。

炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。

炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。

倒入黄豆芽。

倒入海米（泡水也可以倒入）。

中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。

小贴士

1.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

白菜豆腐汤怎么做好吃又简单

白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特。

食材准备

主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克

配料： 葱适量 姜适量

辅料： 盐适量 鸡汤一碗

制作步骤

1. 白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2. 白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3. 清洗好的白菜切成寸段备用。

4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5. 放入切好的白菜翻炒。

6. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8. 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

白菜豆腐汤这样做好吃又简单：

用料：小白菜一颗、嫩豆腐100g、虾仁7个、葱一小段、盐半小勺、油半勺、淀粉两勺。

步骤：

1、白菜洗干净。

2、嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。

3、油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉，取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用。

4、水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。

5、如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。

6、出锅。