首先回答你:这种用大蒜做出来的既要有蒜味,又要吃完没蒜味是不可能实现的
因为:两者相矛盾(要知道不管吃任何东西,吃完嘴巴里都会有那种东西的味道)
所以:我觉得你是想错了思路。
举例:
红枣做的枣泥糕,原料是:红枣;吃时嘴里有红枣味儿,吃完后红枣味会留在嘴里一段时间直至消除。同理可证大蒜水也是一样。
所以,你只能想:如何在大蒜水中加入一种辅料,使蒜味没有那么浓烈;或者,向顾客提供一种食物,在吃完大蒜后,再吃这种食物,可缓解嘴里的蒜味。
我推荐一下几种:
1、牛奶(直接喝)
2、柠檬(做法有二:一是干柠檬皮切丁,加少许蜂蜜凉拌;二是一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用)
3、柚子(同柠檬做法)
4、丁香蜂蜜水(丁香少许、蜂蜜1匙,温开水1小杯冲饮)
5、山楂(可以是山楂球也可以是超市卖的山楂制品)
以上。
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