我国传统的稻田养鱼以鲤、草、鳊、鲫、鳙等为主。近年来、随着市场的变化和经济利益的驱动，以及养殖技术水平的不断提高，稻田养殖也向名、特、优方向发展。目前，稻田养殖鲶鱼的主要种类有南方大口鲶、革胡子鲶以及本地鲶鱼(土鲶)。由于土鲶繁殖技术比较简单，苗种易解决，而且生长速度快(当年夏花每尾可长至0.25千克至0.5千克)，市场价格高，近两年发展很快。本节主要介绍本地鲶鱼的稻田养殖技术。
(一)鲶鱼的生物学特性
1、外部形态 鲶鱼体光滑无鳞，体长，后部侧扁。头平扁、口裂较浅，末端与眼前缘相对。下颌突出。上下颌、犁骨、腭骨均具绒毛状尖齿，犁骨齿带连成一片。须2对，口角须较长，颏须较短。背鳍较小，约位于体前1／3处。无脂鳍，胸鳍硬刺前缘具明显锯齿。臀鳍基底很长，后方与尾鳍相连。尾鳍截形。
2生活习性 鲶鱼多栖息于水体中下层，尤喜在缓流和静水中生活。性不活跃，白天隐居于水草或洞穴中，黄昏和夜间外出觅食。肉食性，大量捕食小鱼、虾为食。肉鲜嫩少刺，营养价值颇高。
3、自然繁殖习性 繁殖季节为4—9月份，以5—7月为繁殖期。当水温上升至18℃，鲶鱼开始产卵活动。亲鱼在产卵前的2—3天便开始寻找配偶，在稻田底部或有水草植物的河岸线水区掘窝，产卵受精于窝中，卵大，绿色，黏性很强，黏附在窝中的水草或洞底上。
(二)鲶鱼的人工繁殖技术
为解决池塘和稻田养殖鲶鱼的苗种供应问题，人工繁殖鲶鱼、培育苗种技术已广泛展开。
1．亲鱼的培育 人工繁殖前的1—2个月左右，水温达到10℃时，即收集个体在500克以上的种鱼进行雌雄分池培育，饲养密度为每666.7平方米水面600尾。投喂富含营养的动物性饵料，如鸡肠子、猪肺子、小杂鱼等。每日投喂2—3次，投喂量占鱼体重的7％—8％，以保证性腺发育营养要求。此外，还要注意保持水质清新，每周冲水1—2次。
2．亲鱼的选择 亲鱼选择要求体质健壮，无病无伤，成熟度好。雌亲鱼体重一般要求在1—1.5千克以上，腹部膨大柔软，富弹性，用手轻压有卵粒流出。雄性体重要求在0.5千克以上，轻压腹部，生殖孔有少量白色精液流出。
鲶鱼的雌雄鉴别可从以下三点区分：一是外观生殖孔，红肿，呈不规则圆形音为雌性；较规整为雄性；二是看腹部，松软膨胀，轮廓明显为雌性，反之为雄性；三是看尾叉，尾叉深且叉口开到尾鳍基部为雄性，叉口浅，没开到尾鳍基部或无叉口为雌性。但要注意分清受伤分叉和生理分叉。雌雄性比为1：2—3。
3、人工催产及孵化 当水温上升到18℃且较稳定时，就可以进行人工催产。催产方法采用两次注射法，时间间隔为10小时，注射部位在背鳍基部肌肉。催产药物为DOM(马来酸地欧酮)和LHRH-A2(促排卵2号)，剂量为雌鱼5毫克DOM／千克体重+5微克LHRH-A2／千克体重，雄鱼剂量减半。两射注射药物及剂量相同。效应时间大约16小时左右。
将注射药物后的亲鱼放入产卵池待产，产卵池面积为5—10平方米为好，水深0.5米左右。每平方米放亲鱼1组。产卵池中铺设用棕榈皮作成的鱼巢。鱼巢铺设的密度在可能的情况下尽量大些，以免产生过多的落地卵影响孵化率。亲鱼产卵后，迅速捕走亲鱼，让受精卵在原池孵化。也可将鱼巢轻轻捞起，用5毫克／升(每立方水5克)孔雀石绿消毒后，放在网箱中孵化。
孵化网箱网目为40目，幅宽1米，长2—3米，放卵密度为2万—3万粒／平方米。静水孵化，定期刷网箱，保持溶氧充足，保证胚胎发育正常。水温20℃，36小时破膜出苗。鱼苗孵出后3天内，须及时投喂轮虫、蛋黄。孵出6—7天后可投喂枝角类。
(三)鱼苗鱼种培育
鲶鱼苗种培育，可选用水泥池培育、上池培育或网箱培育。土池面积不宜太大，一般以100—500平方米为宜。放养密度为每平方米500尾。同一池放同批苗，以防个体差异互相吞食残杀。
鱼苗培育阶段的关键问题是开口饵料。因此，鱼苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，然后施有机肥(牛、马粪等)培肥水质，使浮游动物大量繁生、保证鱼苗下塘后就有丰富适口的饵料(如轮虫、枝角类等)。后期可投喂鱼粉和面粉调成的糊状饲料或微颗粒饵料。培育15—20天，体长3—5厘米，即可出塘入稻田养殖。
(四)鲶鱼的稻田养殖
实践证明，鲶鱼食性广泛，适应性强，生长速度快，饲养周期短，当年夏花即可养成商品鱼，对实施稻田双千工程(每亩千斤稻，收入千元钱)意义重大。
1、田间工程 稻田养殖鲶鱼、主要采用沟池式。即在进水口一端，挖一个占稻田总面积5％—10％的小池，坡比1：0.5—1：1．水深1—1.5米。小池于稻田交界处筑一高20厘米、宽30厘米的小埂。稻田内根据稻田面积大小设置环沟及中央沟，沟宽、沟深各60厘米。沟与小池相通。同时加高、加固田埂。整个田间工程占稻田面积的10％左右。
2、防逃设施 鲶鱼除能攀越坡形池埂和从进、排水口逃逸外，还能跳离水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有条件的，还可用网或帘子作防逃设备。高度0.5米，网目0.5厘米以下，也可用塑料薄膜，设置方法同稻田养蟹。
还有一种较简单的方法，就是把四周田埂挖成二级坡降式，鲶鱼跳到第一级台阶上，由于没有水，不能继续上跳，只能下到水里。这种防逃方法效果好，操作简单，且费用低。
3、苗种放养
(1)苗种选择 在外购夏花鲶鱼时，千万要注意质量。凡鱼苗体色黑、细长的为劣质鱼苗，其成活率很低，即使能成活也不爱增重；而体色黄、半透明、体宽的为优质鱼苗，放养后成活率高，吃食活跃，生长增重快。二龄鲶鱼种，规格控制在50克以下，避免性成熟影响生长。
(2)放养时间 插秧完毕后即可放鱼种。先将鱼种投入鱼凼或小池中，秧苗返青及底肥药效消失后即可入稻田养殖。
(3)放养数量及规格 放养数量应根据设计产量、鱼苗鱼种规格质量及管理水平等方面综合确定。放养当年夏花鱼种，一般每公顷放600—900尾，每公顷可收获750—1500千克。放养50克以上的鲶鱼种，一般每公顷放3000—6000尾，每公顷可收获1200—2250千克。
(4)放养时的注意事项 同一田块放养的鱼种一定要规格整齐，体质健壮，无病无伤。鱼种入池时用5万之一浓度的孔雀石绿溶液浸洗3—5分钟。
4、投饲技术 鲶鱼主要以动物性饲料为主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等，也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料。鱼种入池后，首先要进行驯化，给固定音响，在池中、沟边设几个投饵点，以后逐渐减少为1—2个投饵点。随着鲶鱼口径的增大，可用煮熟切碎的动物内脏(鸡肠子、猪肺子等)、小杂鱼、虾、泥鳅鱼等投喂。投喂量占鱼体重的8％—15％。日投喂2—3次。由于鲶鱼性凶猛，一旦出现饥饿状态，将互相残杀。因此，必须保证充足的饵料供应。一般投喂4千克动物性饵料可使鱼增重1千克，若设汁每666.7平方米稻田产60千克鲶鱼，则要备好240千克的饵料。
随着高密度、规模化养殖鲶鱼技术的提高，一些地区开始试验投喂全价颗粒饲料养鲶鱼，这一技术的推广普及为养殖鲶鱼解决了饲料源问题。
(五)日常管理
1、水的管理 由于喂养鲶鱼大都需要投喂动物性饲料，因此易引起水质变坏。虽然鲶鱼耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生长速度显著减慢，严重时停止生长。所以，应尽量保持水质清新，每周换水1—2次，每次换掉池水的l／4—1／2，如能保持长期微流水效果会更好。
2、防治鱼病 饲养期间每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒一次，以预防鱼病。治疗水霉病可用孔雀石绿(每立方米水体用10克)浸洗3分钟。由于鲶鱼属无鳞鱼类，对各种药物较有鳞鱼更为敏感，持别是含敌百虫成分的灭虫药，生产实践中应慎用。
(六)捕捞收获
水温降至10℃以下时，鲶鱼基本不摄食，即可捕捞上市。捕捞方法可采用钩钓、拉网、网刺等，但这些方法均不易捕干净，所以一般采用放干水后捕捉。 </TABLE></P>
三峡水库蓄水差不多20年了，你觉得如今里面最大的鱼能有多大？
埃及塘鲺败坏了整个鲶鱼家族的名声，但埃及塘鲺也表示非常委屈：“人家只是生存能力强了点，能在臭水沟里生活，在干净的水里也能生活啊。本来人家在非洲过得好好的，你们流氓兔为了赚钱，非把人家运过来养在臭水沟里，转过头来又骂人家是垃圾鱼，实在是冤枉啊！” 所以，埃及塘鲺本身并不脏，脏的是黑心的养殖户。
很多人为了赚钱，降低养殖成本，将埃及塘鲺养在污水甚至化粪池里，用各种便宜的腐烂发臭食物甚至粪便来喂养，结果养出来的埃及塘鲺虽然便宜，但是又腥又臭，遭人嫌弃。之后埃及塘鲺的养殖环境被曝光后，整个鲶鱼家族都跟着遭了殃，背上了“垃圾鱼”的骂名，甚至黄鳝和泥鳅等无鳞鱼也跟着遭了殃，因为有人认为所有无鳞鱼都不干净。
那么，“害群之马”埃及塘鲺是如何败坏鲶鱼家族的名声的呢？埃及塘鲺到底脏不脏呢？ 埃及塘鲺，学名尖齿胡鲇（鲇同鲶），又称北非胡鲇、革胡子鲶、埃及胡子鲶等，为鲇形目胡子鲶科的一种，原产于非洲，引进亚洲及欧洲。栖息在淡水水域，生命力极强，干旱时，能躲藏泥中，以口直接呼吸空气，或利用强壮的胸鳍在路地上爬行找寻水塘，属杂食偏肉食性，主要以无脊椎动物、鱼类、腐肉等为食，可做为食用鱼及养殖鱼类。埃及塘鲺在中国本地有亲戚，那就是被称为塘角鱼的本地塘鲺。 上图就是埃及塘鲺的外貌特征，本地塘鲺的体色偏黄，个头偏小一点。
鲶鱼，是鲇形目的统称，鲇形目有2800多个物种，是一个庞大的家族，家族成员众多，有美味的土鲶、大口鲶、江团、芝麻剑等，有巨大的欧洲六须鲶和湄公河巨鲶，有用来冒充龙利鱼的巴沙鱼（博氏巨鲶），有传说中会吃人的坦克鸭嘴鱼（巨魾），有用来观赏的招财猫（红尾鲶）、成吉思汗鱼等等，甚至连清道夫和黄辣丁也属于鲇形目，但它们一般不被算作鲶鱼一类。
所以，鲶鱼是个非常庞大的家族，不能因为埃及塘鲺就把所有鲶鱼一棒子全打死，这是不现实的。 如果一个养殖品种生命力特别强，那么养殖户就会想方设法的降低养殖成本，以最低的成本来将其养大后销售掉。降低养殖成本不可厚非，这符合经济规律，但成本将得太低，以致于违反了《水产养殖质量安全管理规定》的话，就属于黑心养殖户了。
埃及塘鲺的名声就是被黑心养殖户给弄臭的。 ▲这是印度，国内有些养殖场就是这样的景象
相信很多人都知道黑心养殖户是怎样养殖埃及塘鲺的，各种恶心的视频网上有很多，我就不多说了。但大多数养殖户还是有职业道德的，干净环境里养殖出来的埃及塘鲺是完全没问题的，可以放心食用，口感也很好。就算是黑心养殖户养殖出来的埃及塘鲺，其实做熟了也是可以吃的，因为目前为止人与共患的细菌性和病毒性疾病几乎没有（此次新发地事件中三文鱼并没有感染新冠，是被患有新冠的人污染了，病毒残留在鱼体表面，从而传染给人类），一般是未完全做熟的鱼类里含有寄生虫致人生病，做熟了吃就没事，但是口感确实不行，腥得要命。
但是要提防重金属污染，有些在废水污水里养出来的埃及塘鲺体内的重金属沉积量很高，对人体危害很大，但少量吃也没问题。 我们这里的酒席上出现的红烧鱼或清蒸鱼一般都是埃及塘鲺，不认识的人吃得津津有味，我只是偶尔尝尝，觉得腥就不吃了。
所以，在干净环境里养殖出来的埃及塘鲺没问题，埃及塘鲺本身并不脏，脏的是黑心养殖户的心，必须加强监管，将这些黑心养殖户取缔掉，还埃及塘鲺和鲶鱼家族一个清白。
有人说鲶鱼是众多鱼类品种最脏的，这样说我可以说该人是吃了多种鱼却没有养过鱼。我十几年的养鱼经验略知一二：鲶鱼分有土鲶鱼、养殖鲶鱼；品种分为大口鲶鱼、埃及鲶鱼。无论哪种鲶鱼生性凶猛，食物繁杂，水质要求相比其它鱼类适应较强。为此，当看到在污水沟里有鲶鱼可捕获时，便使人感觉鲶鱼很脏。而实际上鲶鱼在干净的水质中只要有好的食料，其生长速度很快，肉质鲜美，清蒸煎炸炖样样可行，不存在所谓“脏”的感觉。是一个比较好养的鱼品种之一。
它吃腐肉
不同的人对鲶鱼的认知不一样吧，持这种看法的人，相信是因为误把埃及塘鲺认作是普通的鲶鱼，因为两者外形差不多，但其实它们是完全不同的两种鱼，塘鲺与鲶鱼的区别：
1.生活环境不同，塘鲺喜欢在污水里生活，并且生存能力很强，而鲶鱼则喜欢生活在干净、流动的水域，畏惧光照，冬天来临的时候喜欢蜗居在洞穴里;
2.外貌形状不同， 塘鲺的背部有鱼鳍，并且有八条胡子，而鲶鱼的背部没有鱼鳍，并且只有四条胡子;
3.鱼 嘴不同，塘鲺的嘴比较正常，和昂刺差不多，鲶鱼则是大嘴巴的样子。
可以看出来，其实鲶鱼还是很干净的一种鱼，特别是野生的，市面上卖价都蛮可观的，由此可见，认为鲶鱼是最脏的鱼，完全是个误会。
鲶鱼，是夏季烧烤用的最多的鱼种，因为它价格便宜，肉多刺少，所以人们吃烤鱼吃的最多的就是鲶鱼了。说鲶鱼是最脏的鱼？其实很多人都误解它了。
大家都知道它是生长在鱼塘底的泥巴里，身上还是黏黏呼呼的。看上去不太好看，甚至还有点吓人。有很多人就会觉得鲶鱼是最脏的鱼，吃了会不 健康 。是因为人们觉得鲶鱼生长的环境恶劣，非常的脏，长期以腐烂的各种垃圾为食，久而久之鲶鱼本身也就变的很脏了。
其实并不是所有的鲶鱼都是在这种环境下生长的。具体要看在哪些地方。
1.小河道
有一些人会经常在一些环境不太好的小河道里面抓捕鲶鱼，因为这些小河道的周围长期有一些污染和各种的垃圾排放，里面的鲶鱼都吃河边冲刷下来的各种垃圾。所以这里面生长的鲶鱼就比较脏，不适合食用，要是实在想吃的话，可以放在家里的清水里养1-2个月，让鲶鱼通过自己的新陈代谢，把脏东西排干净，就可以放心食用了。
2.人工养殖
相比小河道而言，人工养殖鲶鱼的还算是比较干净的，虽然也是在淤泥池里边养，但是喂养的食物也都是饲料，鲶鱼嘴巴大食量也大，并且不爱动，所以也不需要什么激素，从鱼苗开始几个月就长大了，不会对人的身体造成什么危害。
3.水库
还有一种就是水库野生的鲶鱼了，我们都知道在一些大型水库的水质非常的好，水下鱼种丰富，没什么污染，这里生长的鲶鱼，基本就处于食物链的顶端，长期以小鱼小虾为食，水底也是沙子和腐烂的植物居多，这种环境下生长的鲶鱼，不但肉质鲜美，而且营养价值很高。
水库里的鲶鱼也是钓鱼人最喜欢的对象鱼种之一，因为鲶鱼贪吃，并且吃食凶猛，不需要在意浮漂的调钓，只要让钩饵到底就行，钓起来手感非常的好，在钓鲶鱼时最好以蚯蚓为饵。也可以玩路亚，用铅头钩挂软虫，做钓时间在傍晚，效果最好。
感兴趣的钓友可以试一下。
当然了，一般鲶鱼生活在污水里，腐烂变质的东西他都会吃，所以说会不如其他鱼，但是做好了也会很香。
不说长江，就拿我家后山的小水坝说事，5年前几个外地老板来投资养鱼，项目黄了后水坝就荒废了几年无人打理。
前年夏天，村里两个去干农活的年轻人，耐不住天气炎热下水游泳，但没过半小时，其中有一个感觉猛的被拖拽了一下，小腿一阵剧痛，嗷嗷大叫游上岸后，才发现小腿流着血。
仔细一看，小腿上一拍密密麻麻的鱼类牙齿咬痕，两人惊魂未定跑回家，他们断定是被水里的大鱼袭击了。
后来这个事传开了，有村民去那个水坝养鸭子，发现成年的鸭子过段时间就少好几只，找遍了附近都没有，仿佛“死无全尸”。 之前还以为是有人半夜偷走了，知道有一天他亲眼目睹了 一张血盆大口，把一只成年的大鸭子直接吞下并潜入水中的场景 ，至于这条鱼真面目是什么？文末再给大家揭晓。
“潜水出虾蟹，深海藏蛟龙”，这个道理一点都不假。 长时间无人干预的水坝，都有能一口吞下鸭子、咬人皮开肉绽的巨大鱼类， 更何况蓄水20多年的长江三峡大坝？因而三峡蓄水20年，理论来说肯定存在大鱼，这和以下3方面因素有关：
1994年三峡水电站工程动工，直到2006年才竣工，自此长江被拦腰截断，三峡水电站也成为了世界上最大的水利工程。
大坝建成后，自然而然的形成了1084平方公里的水库，最深的地方能达175米，库存容量高达393亿立方米！ 虽然这阻绝了很多鱼类洄游繁衍，但另一方面它们也能在水库中肆无忌惮的生长。
大坝的功能就是蓄水、防洪，另一种层面上也是给鱼类拦截了一个无人干预的人工养殖大水库。 本身长江体量巨大，面积广阔，河流长度排名世界前列，已经是鱼类天堂了， 再加上这20多年的蓄水下，长江水库中的鱼类就有了更大生长的资本。
长江里有大鱼还有很重要的一点助力因素是： 从2020年开始，长江开始实施禁渔令，未来十年内不得生产性捕捞，违法垂钓，否则都将违法入刑。
这几十年来，长江流域的鱼加速了消亡步伐，人们无限制毒鱼、电鱼、捕鱼、炸鱼、水域污染摧残下，很多稀有鱼类已经灭绝了，如长江白鲟，就没能迈过2020年，在我们的时代宣告灭绝。
可见，鱼类加速灭亡的原因，来自于人类活动和环境污染。 所以，禁渔令落实下，长江的鱼类将会得到很好的保护，水质也会改善，这会让里面的鱼能够安稳地生存十年，那么没有天敌、没有人类干预下，鱼就可能长得很大了。
就像是澳大利亚大陆与世隔绝、没有天敌、环境适宜、人类干扰少，所以那边的动物体型都很庞大的原理一样， 禁渔十多年后，长江的大鱼体型一定会超乎人们想象。
据不完全统计，长江有424中鱼类，特有鱼类就高达183中，除了常见的青鱼、草鱼、鲫鱼等，还有很多中华鲟、江豚以及叫不上名字的淡水鱼类。
或许是进化和基因的原因，不同的鱼体型都是存在临界点的，一般到达成年后很难再生长。 但即便如此，也抵不住长江鱼类众多，里边很多稀有大型淡水鱼， 体重就可以轻松突破一百公斤。 因而，长江里鱼类资源如此丰富，必定存在大鱼。
那么，问题来了，在以上3种前提下，长江里最大的鱼能长到多大？
回答这个问题不难，只要知道长江里的鱼类，体型的上限大概是多少，再结合一些人们检测观察、捕捞到的数据，就可以得出模糊的答案了。
长江的鱼类众多，但很多体型上限就摆在了那里，长到成年最大几斤重的鱼类占比很多。 目前显示，长江最大的鱼类为“鲟”类。它们是和恐龙同时代的“活化石”，原始生物这个标签和它们最接近（众所周知，原始生物体型都很庞大）。
之前，长江最大鱼类是“长江白鲟”，资料记载最大的白鲟能长到7米长，体重最重有907公斤，但很遗憾它们已经宣告“灭绝”了， 从2003年一个渔民误捕了一条达3.52米、重160公斤的白鲟后，人类在之后的十几年间，再也没见过它们的身影。
长江白鲟在地球生活已经1.5亿年了，但自2020年后，它们不再是长江最大的鱼类。 而中华鲟自然登上了这个“宝座”，因为这是目前长江已知体型上限最高的鱼类。 由于身上带着同样“原始”生物的加成，中华鲟的体型极限比很多淡水鱼要大。
（中华鲟）
资料记载，中华鲟体重在50~300公斤左右，最大的中华鲟长5米，体重600公斤，这应该是目前长江流域现存最大的淡水鱼了。 只是 它的身影，却不是那么轻易就捕捉到的，但深不可测的长江流域，是否还存在更大的鲟鱼，就不得而知了。
最大的淡水鱼类名单里，还有一种巨型鲶鱼家喻户晓。 它们亚洲、欧洲都有分布，在我国的水域也很常见。
袭击我们村两个小伙的，就是其中一种野生鲶鱼。由于水坝荒废太久，里面的鲶鱼肆无忌惮生长，最大的已经超过百斤，能轻松将鸡鸭一口脱下，两个小伙误闯水坝，对活物敏感的鲶鱼，就把他们当成猎物了。
这种鱼类可怕之处在于它们体型能长很大，到了成年后体型不仅不受限制，还会继续往上长，只要环境适宜、食物充足，它们就可能长到200~300斤。 如果没有天敌，生长不受干扰，那么它们极限能长到多大，给人留下了十足的想象空间。
例如湄公河的鲶鱼，最大能长到2.7米长，重586斤，虽然体长和鲟鱼有较大的差距，但在体重上已经咬得很紧了。 而长江流域是有鲶鱼分布，人们称之为“长江大口鲶”，这种以腐肉为食，对环境不挑剔的鱼类，在长江十年禁渔后能超越鲟鱼，虽然几率不大，但还是存在可能的。
长江目前最大的鱼类，是中华鲟，它们的淡水鱼之王，从2020年白鲟宣布灭绝后“登基”，成为长江最大的淡水鱼 。
但淡水鱼之王的宝座，很多鱼类也垂涎，例如鲶鱼就是中华鲟的竞争对手。虽然现在记录的鲶鱼没有中华鲟大， 但十年禁渔期后，生长规律违反常理的野生鲶鱼，能否和中华鲟一较高下，成为长江最大的淡水鱼类，还需要拭目以待呢！
在讨论“长江最大的鱼有多大”同时，这也是在进行一种反思。因为长江近年环境污染加剧，不节制的人类活动让很多鱼走向濒危，甚至是灭绝！ 再这样下去，长江会有更多的鱼类绝迹，中华鲟或许就是下一个，那以后看见大鱼就成为一种奢望了。
所以这启示我们响应10年禁渔号召，保护好长江母亲河，让人与自然和谐共存，后代子孙同样能目睹、感受自然界的震撼。
2014年11月，张先生和他的妻子两人正常的出去捕鱼，在走到某一段水域以后，网上突然传来了巨大的动静，收网的时候渔网都被撞破了好几个大洞，这鱼的力气还非常的大，是一个大家伙，差一点还把他们夫妇拽到水里去呢。
很快，那条鱼就浮出了水面，能看清鱼的模样，张先生好像意识到了什么，突然停止了收网的动作，原来这是一条国家一级保护动物的中华鲟。但是他们也不敢冒然的解开网，怕伤到了中华鲟，于是就打电话给了当地的渔政部门，让专家过来鉴定和检查。
最后经过鉴定，这是一条雌性的中华鲟，长3.3m，重700斤，而且处于壮年，这是目前基人们所见最大的存活的长江中华鲟了吧，应该是刚从海里面回来想要产卵，现在处于怀孕阶段，好在报告及时，这条中华鲟并没有受到太严重的伤害，在相关部门的救治下，很快就恢复了过来，但是由于长江环境的破坏，并没有第一时间让它回长江去，而是让它在修养一段时间，最后等完全好了之后再把它放回长江。这应该算是长江流域目前最大的鱼了，不过由于大坝的阻隔，应该只能在下游出现了，水库里面应该是没有的。现在野生中华鲟也是出于非常濒危的情况，如果长江环境一直没有改善的话，长江中华鲟就会有灭绝的危险。
这是一种跟恐龙一个时期的鱼类，最大可以长达750cm，是中国最大的淡水鱼类，因为它的吻部跟大象的鼻子非常像，所以大家也叫它象鱼。可惜的是，现在这种鱼已经被宣布灭绝了。在2019年12月23日正式宣布灭绝，事实上外2013年之后，就没有见到过中华白鲟多踪迹了，以后还能不能见到就不知道了。随着环境的改变，越来越多的鱼类走向消失。
我觉得里面是有上百斤的大鱼存在的，为什么这么说呢，我们来分析分析。长江的上游，曾经有人捕获到200斤的巨型大鲤鱼，也有人捕抓到300多斤多大青鱼，这证明了在长江这条古老的大河里面还是有许多巨大的“古老”生物的。同时，还有人见到一条3米多长的巨型生物，后来经过研究调查，发现这是一条巨型的鲶鱼。种种现象都表明，长江里面是有许多鱼类能突破本身的限制，长到一个不可思议的地步，即便是我们常见的几种家鱼，也能长到上百斤重。
因此，我认为长江水库里面，即便没有了白鲟，中华鲟这些大型的鱼类，也会存在一些巨大的普通鱼类。
为什么里面的鱼可以长这么大呢？ 我们那鲶鱼为例。鲶鱼多正常寿命是70年，而且是一种一直吃一直长的鱼类，一般生活在水底层，这是一种无限制成长的鱼类，曾经俄罗斯就有人捕获到一条几米长，上百斤种的大型鲶鱼，跟长江里面的这种鲶鱼是同一个品种，为六须鲶鱼。所在在长江水库这个资源丰富，水质也不算差的环境计较，完全有可能存在巨大的鲶鱼存在的，你觉得呢？
长江大坝的修建，耗资巨大，经历的时间也很长，修建了一个非常有象征意义的巨型大坝，大坝的修建从长远来看是利国利民的好事，对于防洪灌溉和生态环境的治理方面以及发电供电方面都取得了非常重大的成绩，大坝的功绩毋容置疑。
然而，在对我们有利的同时，对长江里面的鱼类却产生了非常严重的影响，特别是洄游类的鱼类，影响更加严重，就拿中华鲟来说吧，它们平时是生活在长江入海口里面的，这里有非常丰富的食物，供它们生长发育。但是到了繁殖的季节，它们会回到长江的上游金沙江一代产卵繁殖，但是由于大坝的修建，阻断了它们回去的路，因此每年的产卵量大大减少了，这也是中华鲟越来越少的原因了。中华白鲟的灭亡跟这个也有很大的关系吧。
同时大型船只的活动，以及无休止的捕鱼活动，对鱼类的生活也有着非常大的影响，好在现如今出台了长江禁止捕鱼10年的计划，希望这个能给长江的鱼类有一个更加好的生活环境，能顺利的生长发育吧。大家也要好好爱护环境才行，不然的话会有许多珍惜的物种，因为我们的不懂，而一步步走向了灭亡之路。
最后总结一下，目前长江流域最大的鱼类应该还是我们的“水中熊猫”国家一级保护动物长江中华鲟了，而三峡水库里面最大的鱼的话，这个就比较难确定了，不过估计应该会有上百斤的大鱼存在的，你觉得呢？
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三峡大坝是世界上最大的水力发电工程，该工程从1993年启动，到2009年完全竣工，历时16年，建成后形成了一个 全长2335米、蓄水高度175米、库容393亿立方米，总面积达1084平方千米的人工湖泊-三峡水库。 从竣工到今天，已经过去了12年之久了，有一个问题许多小伙伴非常的感兴趣，那就是 蓄水如此之久的三峡水库中有没有大鱼？最大的鱼有多大了？ 今天我们就来解开许多小伙伴的这个疑惑。
三峡大坝位于长江上游，而长江是亚洲第一大河。长江是由干流、支流、湖泊、湿地等多个生态系统共同组成的一个独特的生命系统，也是世界上生物多样性最繁荣的河流之一。不过，在自然灾害中，水灾是典型的代表之一，三峡大坝的设立有效地控制了水灾的形成，保护了附近人们的生命财产安全，同时作为世界上最大的水力发电站，它的存在一方面减少了环境的污染，一方面为人民提供了大量的能源。但是，凡事有利有弊，三峡大坝从开始筹建至今，水利工程专家与生态专家的争论就没有停止过，这是因为三峡大坝确实会对原有的水生态造成破坏。而这个问题就跟我们今天要讨论的“ 鱼有多大 ”有很大的关系。
长江作为我国的母亲河，其水域中有丰富的鱼类资源。据统计，长江流域中鱼的种类就多达 400多种，其中纯淡水鱼约350种，特有鱼类多达156种。 在众多的鱼类中，最大的无疑就是有着“ 长江鱼王 ”之称的 中华鲟 了。中华鲟是一种古老的鱼类，它们早在恐龙还没有出现的三叠纪就已经出现在了地球上，而且在几亿年的演化中，中华鲟依然保留着古老的特征（鱼骨介于硬骨鱼和软骨鱼之间），是活化石物种，被称为“水中大熊猫”。
作为一种大型的鱼类，中华鲟的寿命可达40年，在这40年内，中华鲟能够长到 5米长、500多公斤的体重，是世界上最大的淡水鱼。
中华鲟是一种 洄游型鱼类， 它们会在海洋中生活 9-18年，达到性成熟后，从河口向长江流域洄游。 中华鲟的繁殖地位于长江上游，已知的中华鲟的产卵点多达22个。但是从1981年，葛洲坝建立后，就阻断了中华鲟的洄游通道，造成了海洋中的中华鲟只能在葛洲坝下游产卵，而原本在上游的中华鲟无法回到海里，只能在长江中生存。但是，对于洄游性鱼类，它们是无法一生都生活在长江中的，所以随着时间的推移，原本可能存在于三峡水库中的中华鲟也消失了。
因此，最大的淡水鱼中华鲟逐渐的走向了消亡，而三峡水库所在位置中原本最大的鱼类也更换了。
除了中华鲟外，原本体长可达3米，体重210公斤以上的白鱀豚也逐渐的消失了，虽然目前白鱀豚的保护级别为“ 极危 ”，但是从07年开始，在长江流域中就没有发现过它们的身影了，基于这个前提，我国将白鱀豚定义为“功能性灭绝”。可能出现在三峡水库中的另一员“大将”也消失了。（值得一提的是白鱀豚是哺乳动物，不是鱼类，我们这里简单的提一下主要是说明目前长江流域的生态情况）
除了以上两种动物外，大型的鱼类就要从 达氏鲟、胭脂鱼 中找了。首先达氏鲟是长江流域中比较常见的一种大型鱼类，再结合达氏鲟是一种偏底栖型鱼类，而且还是一种定居性的鱼类，所以在三峡水库也是有存在的。从目前已知的捕捞数据看， 最大的达氏鲟体长1米左右，体重11公斤左右。
其次是胭脂鱼。胭脂鱼同样是长江流域中比较常见的一种鱼类，虽然尤其前些年的过度捕捞数量已经骤减，但是在我国科学家们的努力下，通过人工繁殖放养，它们已经恢复了一定的野生种群。与达氏鲟的习性相似，胭脂鱼也是一种定居型鱼类，它们在封闭的水域中也可以生存，最关键的是它们原本的栖息地就在长江的上游。
在今年的5月份，江西省水产科学研究所在长江湖口水域科研监测时，发现了该水域有史以来最大的胭脂鱼，该鱼全长87厘米，体长70厘米，体重13.5斤。当然，这并非胭脂鱼的最大数据。目前已知的最大的胭脂鱼是于2021年9月14日，在涪陵长江大桥由一位偷猎者捕获到的，经过测量发现，这条胭脂鱼 体长达到了1.3米，体重为26.5公斤，并且是一条雌性待产的胭脂鱼。
写在最后
三峡水坝是一项利国利民的工程，不过这些水利工程都有一个弊端，那就是会将鱼类的自然栖息地碎片化，甚至会阻断一些鱼类的洄游通道，从而影响鱼类的生存。其中，中华鲟就是很好的例子，如果没有水坝的话，现在三峡水库所在的位置中最大的鱼类就是中华鲟。但是，如今最大的鱼最有可能就是体长1.3米的胭脂鱼了。
当然，为了重新的恢复长江的生态，我国已经开启了10年的禁渔期，而且在水坝上通常也设有鱼类洄游通道，这一点程度的给了鱼类再次繁衍生息的时间和条件。因此，在禁渔期结束后，三峡水库最大的鱼可能就会被刷新。
大应该是很大。没有人去捕捞。我更关心好不好吃。个人觉得不好吃太大。可能会柴。更主要是家里没有这么大的锅[大笑]
反正建国以后的动物不能成精
目前长江流域最大的鱼类应该还是我们的“水中熊猫”国家一级保护动物长江中华鲟了，而三峡水库里面最大的鱼的话，这个就比较难确定了，不过估计应该会有上百斤的大鱼存在的。
最大有多大这个不知道、但是我前几年和老板去钓鱼的时候看见别人吊到过一条长1.4米的鱼、说实话那是我现实中见到的最大的鱼了
远的不说，就我们村后边山上有个小水库。
八十年代以前，人们为了村里种稻田方便用水，于是集合村里所有人一起将2座山之间拦了起来，形成了一座小水库，按其面积估摸着有10亩地。
工程量在当时是很大的，这个工程也造福了我们村里和我们村下边的人们，好几次干旱天我们村里的水稻都能得到丰收，真的是造福后人的工程。
从2000年后起，村里的人们时不时会放些鱼苗到水库中，由于是防旱救田的应急水库，从来也是保持着有水在里面的。
村里喜欢钓鱼的人都经常去水库过把瘾，阿强哥便是那个瘾最大的一个，经常是去水库一钓就是一天，功夫不负有心人，去年阿强哥在水库中钓起了一条巨无霸，一条重达20斤的鲶鱼，据阿强哥说，当时他差点都被这大鱼给拖下水库去了，好在一起钓鱼的人帮忙才把这大鱼怪给制服。
这鱼全身长有1米多，张开嘴可以将成年人的2个拳头吃下，确实让人望而生畏，阿强哥因为这个也成了钓鱼界红人，在我们周边几个村都知道他的光荣事迹。
这事之后村里人都议论，水库中应该有比这个还大的鱼，水库存在的年份已经有差不多40年了，其中只有1994年干旱时见到了水库不足1米深，这些年都保持着有3—4米深的水，所以很多人猜测说，应该会有超过40斤的大鱼。
相比三峡水库，我们村里的这个只能算是芝麻般的小沟沟了，三峡水库之大可以看看下面的数据：
2003年6月，三峡工程首次蓄水，坝前水位达到135米
2006年9月，三峡工程实行第二次蓄水，成功蓄至156米水位
2008年9月，三峡工程开始首次175米试验性蓄水，当年水库水位达到172.8米。
2009年8月，长江三峡三期枢纽工程最后一次验收——正常蓄水175米水位验收获得通过。
2009年9月，三峡工程第二次启动175米试验性蓄水，当年水库水位达到171.43米。
2021年9月，三峡水库175米蓄水工作正式启动，待蓄水量68亿立方米
从上数据我们可以看到，如此庞大的水域生存，已经成为了鱼类生活和繁殖的“天堂”了。
加之基于三峡水库的重要性，国家对水库的生态环境也是非常重视，进行一系列措施保护水库生态环境，像：生活垃圾和污水排放问题的监督，垂钓、捕鱼的控制，禁渔期的设立等等，都保障了鱼儿的生存繁衍。
水库中的鱼类杂多，各式各样，不仅有常见的青鱼、胖头鱼、草鱼等，还有像白鲟、中华鲟和长江鲟等大型的珍稀鱼类，据不完全统计水库鱼的种类大约有400多种。
曾有人在库区捕到过400多斤的青鱼，而这还不是最大的鱼，淡水鱼中最大型鱼有白鲟、中华鲟，由于之前人类的过度捕杀白鲟已经在我国灭绝，它最大可达上万斤，身长可到十几米，犹如一部大货车。
现三峡水库中能猜到最大的鱼就只有中华鲟了，中华鲟如果十年间安全生长，是可以达到500公斤以上的。
所以推测，三峡水库中最大的鱼会超过500公斤，体长会超过6米。（以上纯属猜测）
五米左右吧。
可能有3.7米
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