冬菇萝卜排骨汤的做法

冬菇萝卜排骨汤的做法：

原料

排骨500克，萝卜250克，冬菇25克，大白菜250克，食盐适量。

制作过程

第1步萝卜洗净，切厚块；冬菇用清水浸软，去蒂；大白菜洗净。

第2步排骨洗净，飞水。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

此款汤水鲜美甘润，具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效；特别适宜食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者饮用。

温馨提示

胡萝卜性平味甘，具有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏之功效。特别在秋令时节，常食萝卜能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。

排骨中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，胡萝卜中含有不少的胡萝卜素维生素C，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效，一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。

新鲜萝卜中含有丰富的维生素C，具有不错的抗氧化作用，食有利于消除体内损害肌肤的自由基，而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢，食用萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用，特别适宜女性食用。

1原料

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主料

猪肉骨头、胡萝卜、香菇

辅料

料酒、葱、盐、鸡精、生姜

2做法

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1.很简单哦！买好排骨 ，先用冷水泡会，然后用热水捞一下

2.放入锅中，加入足够冷水，加黄酒，生姜片，葱结

3.半个小时后，加入准备好了的香菇和胡萝卜

4.肉的松软直到熬到你满意为止、最后把盐、鸡精放在碗里，先盛汤，然后盛肉，最后撒上葱花