茴香猪肉饼的做法，香煎茴香猪肉饼怎么做好

猪肉茴香馅饼

主料

猪肉一斤左右 茴香半斤左右 普通面粉

辅料

葱3一4苗 姜 花椒粉 大料粉 油 酱油 盐

猪肉茴香馅饼的做法步骤

1.?温水和面，用筷子顺一个方向搅拌，不要用手揉，面盖好醒2个小时左右。

2.?猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。

3.?煨好肉后加入葱、茴香，用筷子顺一个方向把馅拌匀。

4.?面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。

5.?放入预热好加入油的电饼铛中，煎至两面金黄就可出锅。

茴香菜怎么做好吃

茴香菜在北方很受欢迎，南方略少见。茴香菜的维生素、胡萝卜素和纤维素的含量很丰富，很有辛香气味的茴香油，能够很好的刺激到肠胃的神经血管，有助于调理肠胃，因此常被人们拿来搭配肉类食用。

北方家庭喜欢用茴香菜和猪肉一起制作成肉包子、饺子等，也常被拿来做汤，但是很少会有人拿来炒着吃，因为它的香味比较浓，具有解腻的功效，所以搭配一些肉类缓冲会比较好。

茴香菜的做法

清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎，香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒，接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味。

凉拌茴香菜：将茴香菜清洗干净后加入热水中焯水后沥干装盘，杏仁洗净后用小火炒一下，然后冷却后洒在茴香菜上，接着放一些橄榄油、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用。