办理食品经营许可证时学校食堂厨房天花板要求必须吊顶吗？

根据规定，办理食品经营许可证时，学校食堂厨房的天花板必须进行吊顶。这一要求是为了确保厨房的环境卫生和食品安全。具体来说，吊顶可以防止天花板上的灰尘和污垢掉落到食品上，从而保持食品的清洁和卫生。

在选择吊顶材料时，可以根据实际需要选择不同的材料。例如，可以选择使用石膏板进行简单吊顶，也可以选择使用环保、防火、防潮、防腐蚀的高分子复合材料扣板进行更高要求的吊顶。

此外，为了符合食品经营许可证的颁发要求，厨房还需要满足以下条件：

1. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5. 法律、法规规定的其他条件。

因此，如果学校食堂厨房未进行吊顶，可能无法满足上述要求，从而无法获得食品经营许可证。