蒜薹鸡蛋打卤面的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

蒜薹 一把

鸡蛋 根据食量

西红柿 一只

葱

盐 生抽

油

蒜薹鸡蛋打卤面的做法 ?

鸡蛋加盐和一点水打散，蒜薹切粒。西红柿割口。筷子插着放火上烤一圈。去皮。切丁。

放少许油，倒入鸡蛋翻炒成嫩嫩的块儿。

鸡蛋盛出来炒蒜薹

蒜薹翻炒一会儿倒入西红柿翻炒。小火把西红柿炒化。放点盐 和生抽。再加入水咕嘟咕嘟。

等煮的差不多了加入鸡蛋。翻拌均匀。尝尝咸淡。尽量略咸一些。因为要拌面啊啊啊

另起一锅，水开后加点盐，放入面条煮。煮好后面条过一下凉水。然后跟卤子拌一拌就可以吃啦。（基本我在煮卤子的同时把面也给煮了。双开。哈哈）

小贴士

怎样鸡蛋煮面条好吃

鸡蛋面条的做法

材料：面粉，鸡蛋，盐。

做法：

1、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。

2、用筷子搅拌成雪花状。

3、揉成面团。

4、用压面机压成片。

5、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。

6、按压一下。

7、继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。

8、撒点面粉，压成条状。

9、压好的面条。

10、为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。

11、锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。

12、面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。

问题一：鸡蛋煮面条的家常做法大全怎么做好 食材

主料

鸡蛋

2个

面条

1块

辅料

油

适量

盐

适量

菜心

适量

蕃茄酱

适量

鸡精

适量

步骤

1.把鸡蛋打进锅里，慢火煎。

2.在蛋黄中洒点盐。比较香。

3.准备好菜心，洗干净。沥干水。待用。

4.把煎好的鸡蛋放进锅里。

倒上高汤或者冷开水也行。

5.放上一块面条，盖上盖子。

煮三十秒。

6.打开盖子。用锅铲把面条敲散。

7.放上菜心。

8.洒上点鸡精。

9.放点盐。

10.OK，美味的鸡蛋面条出锅了。

小贴士

喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱。

菜心是比较容易熟的，建议在锅里烫熟即可。

问题二：面条的做法，鸡蛋面条怎么做好吃，鸡蛋面条的家常做法 用料

主料

面粉300克

鸡蛋2个

调料

食盐

3克

水

适量

鸡蛋面条的做法

1.面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)

2.放入压面机多次压制成厚3毫米得面片

3.最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机，可用手工相同操作，手工操作时液体量可少许添加)

问题三：鸡蛋面条怎么做好吃？ 原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g

步骤

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开

6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用

特点：清香扑鼻

鸡蛋面做法2

1、先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下过大火，差不多定形时中小火。

2、盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。 还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。

3、炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好

4、出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。

问题四：鸡蛋煮面的做法，营养早餐 鸡蛋煮面怎么做好吃，营养 .面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 我们一家三口的早餐量。

2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3.放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。

4.加适量水 大火煮。

5.煮开了加入面饼一起煮。

6.把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。我家没有这些。

7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。

问题五：怎么做好吃，清淡美味鸡蛋面条的家常做法 清淡鸡蛋面的做法

1.

先加入适量水，煮开，加入挂面，可以根据人数增加水量和挂面的量，打匀，煮开后继续开锅煮沸3-5分钟，观察面条变晶莹剔透即可。

2.

以碗为单位，先加一大勺生抽，再加半勺醋，7-9粒鸡精，4-6滴香油，少许胡椒粉，少许盐，一小撮虾皮，一小撮葱花

3.

用沸水适量加入汤料中，将生抽等生料烫一烫，更入味。

4.

将煮好的挂面捞起，不用盛水。根据个人爱好将一定面分装到碗中，拌匀即可食用。

问题六：手工鸡蛋面条的做法，手工鸡蛋面条怎么做好吃 食材用料

面条1块（干面）

鸡蛋1颗相克食物

西红柿1个相克食物

植物油30ml

香油3滴

盐5克

酱油20ml

鸡蛋面条的做法

1.清洗好材料，酱油、香油、植物油、盐都放一起调和，西红柿切小块，鸡蛋打了装碗拌均

2.热锅把西红柿倒入翻炒出汁

3.加入四碗水煮开

4.放入面条，用双筷子拌散面块煮开

5.倒入已拌V的蛋液

6.轻轻翻拌一下，中火煮熟

7.倒入早已调好的酱油料，翻拌均匀

8.简单又好味的鸡蛋面就这样做好啦

用手机看这道菜做法

小贴士

煮面一定要看好时间，不要煮坨了，太坨的面不好吃哟！鸡蛋面条煮法也很多，根据个人喜好加放辅加菜料，比如加葱花，加青菜，或者什么都不加，我个人喜欢加西红柿，因为我喜欢酸甜香味道的面面！

问题七：煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条？ 看你煮哪种了，最简单的就是先煮面条快熟的时候放鸡蛋

问题八：鸡蛋做的面条的做法，鸡蛋做的面条怎么做好吃 步骤

1.准备面粉200克,面粉用普通面粉就好了，高粉低粉无所谓，盐少许（200克面粉加入一茶匙盐就可以了），鸡蛋两个（当然你喜欢更香滑一点全部用鸡蛋代替水也是没问题的。）

2.把鸡蛋磕进面粉，加少许盐、适量水，先搅成颗粒状，然后揉成面团，反复揉成略硬一点的，这样擀起来才不会破掉，面条才更劲道

3.找个比较温暖的地方，把和好的硬面团用盖湿布盖起来，或者直接找个小盆倒扣在下面也可以，醒20分钟。

4.醒好的面团，置于面板上，撒干面粉，先用擀面杖擀开，略薄的时候，卷在擀面杖上，慢慢擀成薄薄的大面皮

5.擀好的面皮撒干面粉，防止粘连，卷起来，或者折叠起来，从一头开始，切成粗细均匀的细面条（你乐意吃粗的，就切粗一点呗，唉唉，我明显在凑字的，其实这个过称简单的要死，谁看不明白谁是BC啦....）

6.切好的细面条撒上干面粉，抖散~~

7.西红柿两个，表面切浅口，用筷子插着放在烧开的水里，略煮，捞出，用手死去西红柿皮，切成大块

8.鸡蛋先打散，烧热锅，倒入油，油锅烧热，倒进去打散的鸡蛋，快速滑炒，炒成型盛出

9.炒过鸡蛋的锅里，仍然会有少许油的，直接倒入西红柿块，中火翻炒至西红柿出红汤

10.放入炒好的鸡蛋，跟西红柿一起继续炒入味

11.炒好的鸡蛋和西红柿里加入清水，大火烧开。

问题九：鸡蛋煮面的家常做法大全怎么做好吃视频 用料

主料

鸡蛋2个

面条（生）100g

小白菜150g

调料

食盐

适量

调和油

适量

鸡蛋煮面的做法

1.面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 我们一家三口的早餐量。

2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3.放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。

4.加适量水 大火煮。

5.煮开了加入面饼一起煮。

6.把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。我家没有这些。

7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。