阴阳双剑番茄乱炖配方

答案：阴阳双剑番茄乱炖是一道非常经典的川菜，它的做法需要准备一些主要的食材，包括番茄、猪肉、豆腐、木耳等等。具体的制作步骤如下：

1.准备食材：番茄、猪肉、豆腐、木耳、青红椒、葱姜蒜等。

2.将番茄切成小块，猪肉切片备用，豆腐切成小块。

3.将猪肉放入锅中煸炒，煸炒至变色。

4.将切好的番茄加入锅中，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、糖、鸡精等调料，继续翻炒均匀。

6.将切好的豆腐、木耳、青红椒一起加入锅中，翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右。

8.最后加入葱姜蒜末，煮开即可。

解释：阴阳双剑番茄乱炖是一道以番茄为主要食材的川菜，口感酸甜可口，营养丰富。其中的阴阳双剑指的是豆腐和猪肉两种食材，一般都会搭配在一起使用。

拓展：除了猪肉、豆腐、番茄等主要食材外，阴阳双剑番茄乱炖还可以加入其他食材来提升口感和营养价值，比如鸡蛋、虾仁、香菇等等。同时，在烹饪过程中可以适当根据个人口味添加调料，比如辣椒、花椒等，增加香气和口感。