1、xx月饼,家的味道!
2、香甜月饼,丝丝入情!
3、xx月饼,好吃的月饼。
4、月饼年年有,xx味道好。
5、中秋佳节月儿圆,xx月饼表心愿!
6、举头探月思故里,xx月饼共真情!
7、年年岁岁中秋月,岁岁年年月饼情。
8、月是故乡明,饼表思亲情
9、月圆,饼圆,同融入秋,正是团圆心
10、月儿圆,月饼圆,家家户户都团圆!
11、家好共尝饼中极品,月圆见证品质承诺
12、十五团圆合家欢,中秋月饼话神仙!xxx月饼
13、月是故乡明,饼表思亲情!xxx中秋月饼
14、传统风采,回味无穷!xxx中秋月饼
15、每逢佳节倍思亲,中秋之月大团圆!xxx月饼
16、月色柔和的凉爽中秋.xxx中秋月饼
17、月是故乡明,xxx月饼表浓情!xxx月饼
18、月圆中秋,人圆月下.xxx月饼,送给你最真情的相逢
19、月圆天下,品尝美味.xxxx月饼,你中秋的最好选择。
20、佳节共赏天上月,中秋一品人间情.xxx月饼,送给你最真情的中秋.
1、xx月饼,家的味道!
2、香甜月饼,丝丝入情!
3、xx月饼,好吃的月饼。
4、月饼年年有,xx味道好。
5、中秋佳节月儿圆,xx月饼表心愿!
6、举头探月思故里,xx月饼共真情!
7、年年岁岁中秋月,岁岁年年月饼情。
8、月是故乡明,饼表思亲情
9、月圆,饼圆,同融入秋,正是团圆心
10、月儿圆,月饼圆,家家户户都团圆!
11、家好共尝饼中极品,月圆见证品质承诺
12、十五团圆合家欢,中秋月饼话神仙!xxx月饼
13、月是故乡明,饼表思亲情!xxx中秋月饼
14、传统风采,回味无穷!xxx中秋月饼
15、每逢佳节倍思亲,中秋之月大团圆!xxx月饼
16、月色柔和的凉爽中秋.xxx中秋月饼
17、月是故乡明,xxx月饼表浓情!xxx月饼
18、月圆中秋,人圆月下.xxx月饼,送给你最真情的相逢
19、月圆天下,品尝美味.xxxx月饼,你中秋的最好选择。
20、佳节共赏天上月,中秋一品人间情.xxx月饼,送给你最真情的中秋.
中秋节前卖月饼的服装,既要有过节的喜庆,又要有中秋的味道,蓝底白花或6大红底的大花花纹中式上衣中式长裤或长裙。
工具原料:
面粉160克,植物油40克,转化糖浆(或golden syrup) 110~120克,碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替),盐少许。
月饼馅(大月饼需要880克,小月饼需要600克),咸蛋黄(大月饼需要8个,小月饼需要10个),酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙,装饰(蛋黄2个,水或corn sryup或植物油 2小匙,搅拌均匀)。
步骤:
1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。
2、筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。
3、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥,然后把蛋黄放烤盘中,不用预热烤箱直接烤,325F烤7分钟。取出待凉。
4、分割月饼皮:如果做大月饼,把月饼皮分成8份,每份40克;如果做小月饼,每份15克,共20份。
5、分割月饼馅:如果做大月饼,把月饼馅分成8份,每份110克,分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼,每份30克,共20份,分别包半个蛋黄,搓圆。
6、包月饼:手掌放一份月饼皮,两手压压平,上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅,另一只手的手掌轻推月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要,可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出。
7、包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉,把月饼球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。
8、烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水,放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液,同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟,取出再刷一次蛋黄液,再烤五分钟,或到自己喜欢的颜色为止。
9、最后一次进烤箱时,可以只用上火(broiler),上色更快。
10、把烤好的月饼取出,放在架子上完全冷却,然后放入密封容器放两至三天,使其回油,即可食用。
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