平潭县特色文化

平潭县特色文化有软木画、伬艺、评话、闽剧、尹派越剧等。1、软木画：福州三宝之一，以栓树皮为材料，快刀作画，雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。2、伬艺：相传福州伬艺是由民间卖唱艺人在民歌小调基础上参照民间社火活动创造发展而来，约形成于明代嘉靖年间。

平潭县特色文化有软木画、伬艺、评话、闽剧、尹派越剧等。

1、软木画：福州三宝之一，以栓树皮为材料，快刀作画，雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。

2、伬艺：相传福州伬艺是由民间卖唱艺人在民歌小调的基础上参照民间社火活动创造发展而来，约形成于明代嘉靖年间。

3、评话：福州评话是以福州方音讲述并有徒歌体唱调穿插吟唱的独特说书形式，流行于福建省的福州、闽侯、永泰、长乐、连江、福清、闽清等十几个县市及台湾省和东南亚的福州籍华侨集居地。

4、闽剧：闽剧又称福州戏，是现存唯一用福州方言演唱、念白的戏曲剧种，流行于闽中、闽东、闽北地区，并传播到台湾和东南亚各地。

5、尹派越剧：由已故人民艺术家尹桂芳创立的尹派越剧艺术，形成于上个世纪四十年代初期。尹派越剧艺术在激烈的竞争中脱颖而出，而且日臻成熟。

平潭县美食

据2015年福建省省统计局反馈，上半年平潭实现GDP66.63亿元，按可比价格计算，比增11.1%，比全省增速高出2.5个百分点，比全国高4.1个百分点，比上年同期提升5.3个百分点，在全省九市一区中居于榜首。

据平潭县城乡一体化住户调查：

上半年全区居民人均生活消费支出7626元，同比增加664元，增长9.5%，扣除价格因素实际增长7.8%。

城镇居民人均生活消费支出10607元，增长8.7%，扣除价格因素实际增长7.0%；农村居民人均生活消费支出5648元，增长10.5%，扣除价格因素实际增长8.8%。

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补充：

2011年11月，?国务院正式批准《平潭综合实验区总体发展规划》。《规划》同意平潭实施全岛放开，在通关模式、财税支持、投资准入、金融保险、对台合作、土地配套等方面赋予平潭比经济特区更加特殊、更加优惠的政策。

平潭县美食有咸埘、焖薯粉、金鲟糯米饭、平潭油羹、平潭鱼丸、蝴蝶干、海蛎饼等。

1、咸埘：地瓜加工成皮，包入虾仁、五花肉、包菜、紫菜、海蛎、鱼肉等，上锅蒸熟即可。

2、焖薯粉：又称焖蛋，白薯粉搅成糊状，加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄等配菜，温火搅炒成胶状即可。

3、金鲟糯米饭：平潭东庠岛生产的锯缘青蟹泡在老酒里，醉后切块，加香菇、冬菜等配菜，装入瓷盆覆上湿透的糯米蒸熟即可，色艳味醇、老少皆宜。

4、平潭油羹：用地瓜和地瓜粉做皮，包入豆沙或砂糖八果馅入锅油炸，状如水饺、色泽金黄、甜香可口、别有风味。

5、平潭鱼丸：丸色如瓷、富有弹性、脆而不腻、入口鲜香，闻之既已饱肚，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经。

6、蝴蝶干：由淡菜肉晒干而来，也称之为淡菜干，因淡菜肉摊开晒干后，形似蝴蝶，故名蝴蝶干。

7、海蛎饼：本地话叫嗲饼，是每个平潭人小时候最爱吃的美食之一，闻起来香气四溢，入口外酥里嫩，独有的鲜美口感，让人欲罢不能。