广告推广是连锁主题奶茶店提升业绩的“常规武器”。无论是平时,还在节假日,很多饮品经销商都会使用广告推广提高收益,会想方设法的做好连锁主题奶茶店的广告推广。想做好推广,连锁主题奶茶店的经营者就不能为了做广告而做广告,这样会忽略连锁主题奶茶店做广告推广的意义,使得连锁主题奶茶店的推广效果不理想。秘籍1:巧用招牌。奶茶店的招牌,最初目的是写着店名让人辨识倘若处理的好,也能起到广告牌的作用,给店打打广告呢。如直立式招牌,就比门上和门前的招牌更能吸引顾客,可口可乐在公路两旁盖也类似产品的圆柱式专门店,十分醒目。再如人物,动物招牌,像肯德基门前和蔼的大叔等,因为形象鲜明而极大地吸引人们的注意力。其他如霓虹灯、灯箱招牌,悬挂、壁挂式招牌等,只要设计得法,其广告效果会很不错的。秘籍2:店面广告。为奶茶店选择一种统一的字体、色彩和统一的图案,制作出广告宣传品,可以突出和加深餐厅的形象。此外,精美的食品广告画会刺激人的神经,激发起人的食欲。秘籍3:利用食品广告。食品本身的展示是种很有效的推销形式。它可以通过视觉效应,从而达到调动人们其他感官的目的,进一步激起顾客的购买欲望,吸引客人进餐厅就餐并刺激客人追加点菜。
奶茶店宣传推广方式有哪些
一、项目介绍:本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
计划摘要
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在35元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
A、封口机 400元,冰柜 450元,搅拌机 250元,饮水机 250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元
B、装修:包括招牌、门墙等1000元
C、营业设备:包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元
D、开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本:约3920元(1)房租费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元。
开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
十、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
十一、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
如何推广奶茶?餐饮加盟冬季做那个项目好?
企业除了向品牌营销咨询公司咨询外,还需要进行奶茶品牌活动策划,这样在进行宣传和推广的时候,可以加深消费者对奶茶的印象。而且奶茶品牌活动策划的方式有很多,名人代言、网络炒作、公关活动等等,这些都是非常好的宣传方式,关键是企业是否能够很好的把控,因为很多策划方式都是一把双刃剑,若是不能很好的利用会造成相反的效果。下面我们来具体了解一下这些方式吧!
1、理清思路,找到你的奶茶品牌策划方向。做品牌营销,更重要的是一定要清楚,到底你的消费者是谁?很多人以为这还不简单,"我当然知道消费者是谁。"但事实上呢,他们未必真的知道,通过市场洞察,我常常发现,产品真正的消费人群与客户想象中的往往存在出入。确定了目标消费者之后,要进一步了解消费者的需求,弄清楚你的产品有没有满足消费者的需求,而消费者又愿不愿意为了满足这个需求掏钱买你的产品。要把消费者的核心需求提炼出来,然后将这个价值诉求告诉给消费者。
2、名人代言。通常有两种方法:一种是找名人代言。名人往往有相当大的粉丝和度,而你可以借助名人的光环,将其延伸到你的品牌和产品上。另一种做法是,不请明星代言——这个费用对很多中小企业来说毕竟太大,而是赋予它一个品牌符号。
3、网络炒作。网络炒作是快速提升品牌度的有效方法。当然,它也是一把双刃剑,如果把握不好很可能就会把品牌形象给炒糊了。所以在制造或利用热点事件博取公众关注时,一定要把握好“度”的问题。
4、利用公关活动。通过媒体的传播,影响公众的舆论,加深消费者对奶茶品牌的好感度,提升奶茶品牌的形象,使消费者自主的关注奶茶品牌的各种活动,调动消费者的积极性。
其实这些品牌策划的宣传方式是很多企业都会采用的,虽然效果很好但是会有一种老套的感觉,因此企业借助这些方式另辟蹊径,这样才能让消费者刮目相看,也能引起消费者的兴趣,这样才能使宣传效果事半功倍,也对企业的知名度和影响力有一定的提升。
奶茶加盟店自传怎么写?
首先要选择人流量较多的地段,这个要根据你的预算成本。奶茶类型的饮品店,位置不好,影响很大。其次,上架各类型外卖平台,包括跑腿代购类似的公司,实现各方面开花。
前期要做好评估和准备,以及发展方向,钱要砸到实处,带响,活动要切合自身实际情况。活动搞大点,吸引眼球,包括外卖平台。
品质和服务始终如一,线上线下一个样,不要着重眼前的利益,也不要盲目的搞活动。
上海破获7亿元奶茶加盟商诈骗案,你如何看待这起案件?
茶巢奶茶加盟店自传:
开茶巢奶茶加盟连锁品牌的最大益处就是省心,能让投资者迅速的倒闭。茶巢奶茶加盟提供商会一站式为你处理:奶茶原料,奶茶店设备器材,餐单设计制造,奶茶配方,店员奶茶技术培训,店名设计,店铺装潢图纸,推广方案等等,省去了本人一项一项揣摩的费事。
TEANEST茶巢创建于2008年,自登陆鹭岛厦门以来,本着新颖、美味、生机、时髦、安康的商品理念,努力创始全新的商品形状,将传统商品与休闲文明溶为一休,让消费者在品味优质商品的同时,失掉更安康、更具有文明特征,更亦生机的品饮。
走近茶巢奶茶加盟店,就给人一种温馨舒适的觉得,店面以绿色为主调 ,令人醒目的品牌LOGO- TEANEST茶巢,美不胜收的美味饮品,有条不紊的陈设环境,整个店都显得简洁清新。展示出以新颖、美味、生机、时髦、安康为主题的饮品理念,让每个顾客在消费的同时,不只可以享用到质量波动、滋味纯粹的饮品,更能深切地感遭到开心愉快、轻松惬意的气氛。
第M空间奶茶加盟靠谱吗?
犯罪团伙利用加盟商从商赚钱的欲望骗取他们的血汗钱,有些加盟商甚至是贷款借钱来加盟,不惜赔上所有家当来交纳加盟费,结果全都赔进去,甚至会给他们有些人造成致命一击。所以认为这样的诈骗行为,性质十分恶劣。像这样的类似案例还有很多,希望有关部门对此彻底严查。
关于不良品牌的加盟套路
该犯罪团伙,也就是这所谓的品牌奶茶公司,在网络上打着自己的产品健康高档,受青睐度高,销量高,生意火爆的虚假旗号。并且找拖排队,故意制造出的热卖假象,吸引加盟商来加盟。加盟费高达10万元,实际上这个奶茶品牌并不是实打实的闯出来的,而是他们不知在何处随便弄来的奶茶技术配方,然后虚构出一个生意火爆的奶茶品牌。
当加盟者问起其他的加盟店的时候他们就随便在地图上找位置,捏造其他加盟商的店面地址。公司推出包装修,提供技术和奶茶饮品的原材料,并且故意抬高装修以及原材料成本收取非常高的额外费用,最终导致大量加盟店经营惨淡关门停业。要知道,即使奶茶店的生意情况是真实的,这些费用也十分不切实际的,但是还是有加盟商愿意一步一步的陷进去,可见这种犯罪团伙的手段有多狡猾。
看似没有问题,实际是个大坑
从建立公司到注册品牌,再到招商加盟,指导开店,这一系列都在有序合理进行,看似没有什么大问题,拿到工商部门也不能认定这是个有欺诈行为的集团。直到所有加盟商都在赔钱赔的头破血流,再回头想想这整个过程就恍然大悟,一目了然了。首先如果仔细的去实地考察一番,就知道这个品牌根本就没有什么全国各地的火爆实体店。
其次正规品牌的相关手续是比较完善齐全,收取的各项费用都有明确注明,并且也都在合理之内。一个仅在网络上广告,而现实中并不知名的品牌是如何有胆量收取如此高额的加盟费,这其中必然是有问题的,处处彰显了他们的犯罪团伙的贪得无厌。
狐狸尾巴藏终究难藏
针对这次的案件,实际上是上海刑侦部门通过仔细观察市场分析后,发现的这样一个社会隐秘的诈骗手段。一开始刑侦部在市场数据分析的时候,发现了大量的奶茶加盟店非正常关闭的现象,发觉有可能涉及经济犯罪,于是联合其他刑侦大队以及公安部门对此现象进行了彻查,最终揪出了这些犯罪团伙。不得不佩服相关部门的侦查能力,人在做天在看,刑侦部门就是上帝的眼睛,犯罪团伙的一举一动都将尽收眼底。
其实在身边类似的扰乱经济市场现象还有很多,比如餐饮业内隐藏的外卖品牌加盟套路,一开始也是通过高额推广积攒不实际的人气后,开始对外吸引加盟商,实际上高成本运营是很难实现盈利,让迫切赚钱的加盟商纷纷入坑,自认倒霉。虽然说没有像这次案件性质那么恶劣,但也给整个市场形成了一个乱象。
第M空间奶茶店我是加盟的!我可以告诉你非常不靠谱。给你说一下加盟第M空间有多坑!加上后续的费用简直是巨坑,这些费用在合作之前是完全没有想到的,第M空间也没提及的!特别是选址和原材料进货
第M空间惯用的套路是这种的,用百度推广和信息流获取号码,第M空间伪装成大品牌,说加盟太高介绍一家低的给我了解,顺理成章推荐第M空间
成功被忽悠交了加盟费后,选址专挑奶茶店成堆的,门店转让费超高的地方让盘下来开,不行就再选!转让费房租贵的不得了!(具体私下收对方钱没我不知道)
装修要按照他们的标准去做弄好以后,第一批原材料价格表出来让进货,100多个品种选了40个品种进行售卖,第M空间的经理告知第一批物料价格竟然高达12万多,后面谈到10万多,一包500G的茶叶卖100块一包,800G的芝士奶盖粉100多高于市面将近3倍。提出意见时第M空间的态度十分恶劣!
最后美团饿了么这些服务第M空间告知是3-6个月之内是不给开通的,做的不行就不开通,其实就是线上根本卖不出几个没人买,还担心差评多,所以大家懂得,加盟还是要选大品牌,像第M空间这种吃相难看的快销加盟店就是坑钱
分享给大家,想开奶茶店还是选择大品牌!
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