狗肉买熟食还是炖汤好

这个要看个人的喜好了，我自己感觉狗肉还是买炖汤的好一点；因为狗肉汤的那个香味是其它的牛肉，猪肉，羊肉所没有的味道。

熟食的味道就一般了。

不是有句老话吗？狗肉滚三滚神仙站不稳。说的就是狗肉汤

狗肉熟食怎麽做

一、抖音运营规则

了解一个渠道，应该了解它的内容分发规则和流量入口，这样子我们才可以借助渠道的运营规则打造爆款内容。

1内容分发规则

抖音的分发规则包括三方面：双重审核、流量池推荐、叠加推荐。

双重审核

双重审核包括机器审核和人工审核，是抖音算法筛选视频内容的第一道门槛。

机器审核：主要是审核作品、文案中是否存在违规行为。如果存在，就会被机器拦截，通过飘黄、标红等提示人工注意；通过抽取视频中的画面、关键帧，与已存在的海量作品进行匹配消重，内容重复的作品进行低流量推荐，或者降权推荐。

人工审核：主要是审核视频标题、封面截图和视频关键帧。针对机器审核筛选出疑似违规作品，以及容易出现违规领域的作品，抖音审核人员进行逐个审核。如果确定违规，将根据违规账号进行删除视频、降权通告、封禁账号等处罚。

流量池推荐

抖音会根据算法给每一个发布作品的人分配一个流量池。你的作品会不会被推送给更多的人，就看你在流量池里的表现如何。

因此，抖音算法让每一个有能力产出优质内容的人，得到了跟大号公平竞争的机会。而流量池的审核标准，主要根据以下几个因素：点赞量、评论量、转发量、完播率。

在实际的运营中，为了使内容得到更多的推荐和曝光，就应该围绕着点赞量、评论量、转发量、完播率来做运营。

在运营中，可以按照这种思路去想，以评论为例：

什么样的内容评论会比较多：热点话题/美女/有争论性的话题/自带大众吐槽属性的话题如情侣相处日常等等

人们为什么愿意评论：引起共鸣/想表达自己的观点/炫耀/社交需要等等

有什么办法/小技巧让他们评论：迎合用户的心理/用内容引发别人讨论如星座话题/在评论区留言置顶引导观众评论/在内容中露出一些值得让用户讨论的细节

叠加推荐

如果你在第一步推荐流量池里被判定为受欢迎的内容，那么你就有可能会被叠加推荐。

所谓叠加推荐，就包括：

首次分发：新视频都会智能分发10w左右的播放量

二次分发：如果转发量达到10（举例），算法就会判断你的视频为受欢迎的内容，自动为内容加权，叠加推荐给你100w

三次分发：如果转发量达100（举例），算法持续叠加推荐到1000w，依此类推

2流量入口

抖音的流量入口包括搜索/附近/推荐/截流。

搜索

这个就不多说了，因为抖音不像微博/知乎，它的特点是弱账号、弱搜索。虽然也会有人主动去搜索寻找想要的内容，但是占比很少。

附近

抖音的附近入口，除了有同城的选择，还会有热门城市的选择。

同城：如果你想要内容曝光在周边，你可以选择同城；

热门城市：如果你想要内容得到精准曝光和更多曝光，你可以选择热门城市。

推荐

这个就是我们上面提到的算法推荐，这里就不重复提了。

截流

你还可以去同类型的抖音大号评论区进行流量截取，在这一点上，抖音和微博很相像。

二、如何做竞品分析

做竞品分析有很多好处：

找出差异化的定位，打造不一样的内容

可以给内容定位规划提供参考

不用自己去做测试，就可以大致知道不同内容主题方向的效果

偷偷学会别人好用的运营技巧

具体怎么做呢？很多人有个误区就是会盯着爆款的视频，看别人的视频是怎么拍的，文案是怎么样的。实际上，这样子分析出来的东西会比较表面，对自己运营抖音没有借鉴意义。因为这个时候你还是以一个观众的视角在看视频，而不是一个运营者。

运营者跟观众的差别在于：观众不需要想大号爆红背后的本质原因，而运营者需要费脑去琢磨整个运营规划。就好像我们看相声，作为观众，我们听的是每个段子好不好笑，而郭德纲们听的是每个包袱要怎么设计，节奏要怎么把握。

那作为一个运营者，应该看对手什么东西？有以下几个方面：

粉丝量：用户粉丝量是多少？看评论活跃度怎么样

粉丝画像：男女比例/城市分布/年龄阶段/兴趣爱好等

账号类型：才艺类/科普类/种草类等

优点与缺点：是内容本身有干货，还是人设讨喜

IP定位分析：比如欧美类仿妆技巧分享

内容主题方向与特点：比如同样是职场正能量，有的视频内容主题是写给创业者的，有的是给员工的，有的走鸡汤路线，有的走反鸡汤路线

这里也推荐几款竞品分析相关工具：

飞瓜数据

抖大大

卡思数据

BTW，如果你们想了解我如何用这个竞争分析方法连续做出了几个几十万粉丝的大号，欢迎通过半撇私塾来加我，文末有方式。

三、如何搭建和建设自己的账号？

关于账号搭建这个问题，大家最愁的就是定位了。我也是小白入门的，所以能理解小白的痛苦。当我们刚入行的时候，看到那么多账号和视频，大家都才艺不凡，有会唱歌跳舞的，有会做饭烘培的，对比之下，自己就是一个平平无奇的人。

那该怎么定位呢？经过我痛苦的摸索，做了无数个账号的经验，我推荐以下三种账号定位法去挖掘自己的定位：专长法、人设法、优势法。

专长法

也就是挖掘自己有什么才能能在人群中脱颖而出。很多人第一反应想到的是跳舞唱歌等。实际上除了这些，还有一些方向可以去挖掘的。例如你很会做PPT，你很懂篮球，甚至你很擅长薅羊毛都是一个专长。

人设法

也就是你给自己的定位是怎么样的人设。同样是美妆博主，有人走飒爽的酷girl路线，有人走表面暴躁实际很暖的大姐路线。

优势法

即在这个定位领域里，你的优势是什么。这一定程度上也能帮助你找好自己的人设。比如美食大V王刚，他的优势在于，对于用家庭小灶的美食博主来说，他有硬核科班出身的厨艺。

完成定位后，大家都需要开始养号，养号的话推荐看这个回答：《抖音怎么养号？为什么要养号？抖音养号有什么好处？》

四、如何制作内容

完成定位后，到了新手最害怕的一步，制作内容。但说实话，如果你是一个新手，不需要担心拍不好视频。现在有很多适合小白的软件，拍摄视频的门槛在逐渐降低。关于视频拍摄剪辑，相关的设备和软件推荐我们也整理好了，可以看这篇：《新媒体短视频制作的资源地图》

内容制作的制作环节为：选题、脚本、拍摄、剪辑、标题、话题、发布。

选题

选择合适的内容，正确的做事比做正确的事更为重要。可以根据之前收集到的抖音算法、竞品分析，账号内容定位信息综合考虑因素，也可以在其他平台如微博知乎搜索相关用户在讨论的话题，选择适合自己的选题。

举个例子，你的抖音定位是雅思英语培训类，那你可以通过看竞品、找知乎，发现用户的兴趣点在于雅思考试的技巧/热门学习的语言需求、对雅思备考的吐槽，就可以制定相关话题。

脚本

脚本是指表演戏剧、拍摄**等所依据的底本又或者书稿的底本。可以说是短视频内容的思路、大纲。提前制定好脚本做到心中有数，并且避免不必要的的时间、精力浪费。

如果你是小白，也可以先预设好拍什么，要加什么台词，要不要跟音乐卡点；如果你是一个团队，情节是怎么样，第几秒谁需要做什么动作，这个时候台本的重要性就更明显了。

拍摄

拍摄就好比写作文的字，内容很好，但字不太行，很影响观看者的用户体验，现在具备拍摄功能的设备也越来越多。

很多新手主要害怕拍摄的门槛太高，实际上对于小白来说，可以从手机开始，尝试拍一些不复杂的视频，如vlog，同时也在网上找教程去学习，慢慢进阶到用一些设备去拍。相关的设备推荐可以戳上方链接。

剪辑

剪辑内容的好坏也是用户最直接的感受，同时剪辑技巧的要求取决于你内容的定位，如果是普通的短视频，剪辑保证视频连贯即可，如果是高技术定位，那剪辑技巧就要很高超。

常见剪辑软件：绘声绘影、剪大师、premiere pro  edius，前面两个是更适合入门的，后面适合高端玩家。

标题

短视频的特点就是时间短，要保证你的内容要在前三秒就要吸引用户，否则你很可能流失这个用户，标题就是一个吸引用户观看的好办法。我们经常看到短视频上方有些文字，这也是算是一个标题的形式。

在做标题的过程中，有几个好用的技巧：

反差法：利用人们的认知反差。如周杰伦唱喵喵叫。

痛点法：与用户的痛点相关。如过年抢不到票怎么办

悬疑法：引起用户好奇心。如心理测试：你是哪种人？

话题

话题关注度越高，代表潜在用户越多，对话题感兴趣的人越多，你的内容越容易被发现。

这块我们可以通过抖音或者微博知乎平台看看相关的话题数据，来判断话题的关注度。

发布

发布这一步，是相对来说比较简单的动作，但请留意一定要确保符合平台规范要求，并且最好有备份；同时，应该留意你的目标用户活跃的时间点，这样子才能第一时间提高播放量。

五、如何制作爆款内容

做一件事，一定要尽自己最大的能力把它做到极致，学会如何制作内容以后就要思考如何制作爆款。我总结的爆款五要素：看点、热点、情绪点、槽点、爆点。

在每个爆红的视频里，你都可以看到它们的影子，而当你准备去爆款内容的时候，应该是去总结每个视频属于哪一类，做成自己的案例库。这样子时间一长，你就能迅速判断一个视频为什么会被用户认同，从而也做出自己的爆款。

以槽点举例，人们天生爱吐槽，倘若说这件事情曾经在他身上出现过，就更能引发他的认同和讨论。常见的吐槽点有：

对某类群体的吐槽：如抠门老板，游戏局坑队友。

对某类现象的吐槽：如996ICU，90后脱发

对某类回忆的吐槽：如杀马特，东北孩子冬天舔门舌头被粘住

对某类关系的吐槽：如婆媳，男女朋友

六、如何变现

对于很多账号来说，变现能力主要取决于粉丝的属性。如果你的账号定位比较垂直，粉丝精准，商家也会更愿意跟你合作，所以依旧是回到定位问题，在定位的时候就要想好自己往哪个方向走。

目前有6大变现形式：引流销售、广告收入、知识变现、电商变现、直播变现、出卖抖音账号。

引流销售

理论上淘宝上销售的产品在抖音都可以进行销售，但需要注意抖音内容审核规范里明确注明一些禁止行业，**资讯以及其他**相关业务、社区社交，相亲类产品、生活美容护肤机构、保健品、新闻资讯类产品都被抖音视为禁止行业范围。

广告收入

广告收入比较容易理解，当有了一定的播放量以及粉丝数量就会一些广告商家主动的找你推销他们的产品，但需要注意挑选合适的广告商家，以及推广的方式，广告太硬容易引起粉丝的反感，甚至引发脱粉。

知识变现

主要是分享相关知识，然后售卖课程得到分利。

电商变现

类似于开一个淘宝店铺，当你的视频发布到十条以后就获得开通抖音商品橱窗的资格，就可以在上面售卖与你视频相关的内容。

直播变现

主要是通过粉丝打赏获得收益。

出售抖音账号

当粉丝达到一定的数量可以到网上专门的抖音号交易平台进行售卖。

抖音运营有什么技巧策略_抖音的玩法机制运营技巧

狗肉可以红烧呀，清炖，火锅，，，，，，

煮狗肉最主要是放辣椒　狗肉既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成药膳。例如：

狗肉粥　狗肉250克，粳米(或糯米)适量，生姜少许。将狗肉洗净切成小块，放入锅内，加水 烧开后，放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服，用于年老体衰，阳气不足，遗精、阳萎、早泄、 营养不良、小儿发育迟缓，畏寒肢冷等症。煮狗肉粥还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏米等， 称为五福狗肉粥。

狗肉煨黑豆　狗肉250克、黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉各适量。上述各味齐上锅，先用旺火 煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用，适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益。

红薯烧狗肉　取狗肉500克，红薯500克去皮并切成块，加清水适量，煮2-3小时，调味后食之， 可治肾阳虚、夜多尿症。

淮杞炖狗肉　淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与 诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。

五香狗肉　狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。 将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎 不举等症。

活血通络狗肉汤　附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，将狗肉洗 净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬 皮病。

党参附片狗肉汤　党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、 附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。 方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有 五更溏泻，畏寒肢冷者食用

好吧1；狗肉杀死烫毛，洗净，切大快水汆入大锅加酱油蒜，葱姜。干苏，花椒，大料辣椒。盐，白芷，山乃，煮8成火，焖制5各小时吧，

材料太大了串味，2；狗肉酱用狗杂剁碎，东北黄豆酱紫苏粉胡椒尖椒末即可

狗肉怎么做才最好吃

一、完善自己的资料，越详细越好。包括头像、昵称、手机、微博、微信、等等

二、流量池

每当一个视频上传后，平台会给与一定的流量，之后会根据点赞率，评论率、转发率，进行判断，该视频是不是受欢迎，如果第一轮评判为受欢迎，那么会获得第二次的推荐。但是，如果第一次，第二次推荐效果不好，那么你的视频就被打入冷宫了，不会有太多的流量。关键是：点赞量、评论量、转发量、完播率。

三、上传视频的内容格式

1视频的时长最低要超过7秒，否则低于7秒的视频表达不了有价值的内容。

2视频作品尽量以竖屏为先，横屏尽量少发或不发

3上传视频时，最好选择分类，做好标签。

4千万不能出现硬性广告，任何一个平台都杜绝硬性广告。但是可以植入创意广告，比如，江小白的一个视频“他们非要我和西瓜汁的时候酷一点”，把西瓜本身作为容器，把狗肉捣碎变成果汁，加入冰块和江小白。这条贴近用户生活的广告获得了128万的点赞和2200多的评论

5视频一定要清晰，不能出现任何水印logo

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊肉”。从新石器时代开始中国人就食用狗肉。这种文化在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中国北方认为狗肉是低等食物，不上正席。但是中国南方等许多地方还继续食用狗肉。朝鲜，越南也保存这种传统文化。 在中国的传统文化中，有着许多关于狗肉的典故。比如“挂羊头，卖狗肉”等等，汉高祖刘邦的手下大将樊哙就曾经是一名狗肉贩子，而传统饮食中的“五畜” 指的也是牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。 中国明朝李时珍所著《本草纲目》中记载四种狗肉为主的药方。狗肉食用在东亚为最普遍，但在世界其他地区也有。狗肉的食用地域： 亚洲 狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。 中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。 欧洲 在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。 如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。 1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。 其他 在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。 在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。 在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。 狗肉的特质与烹调： 中医认为狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳。汉族民间的说法是狗肉可以壮阳，所以狗肉多作冬令补品。而朝鲜族人认为狗肉清热祛火。 有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来，说“一黑，二黄，三花，四白”。但也有人认为“黄狗为上, 白狗次之, 黑狗为下”。 狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。 另外，据说吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的有害物质。 中国著名狗肉菜肴： 江苏的沛县狗肉：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。 贵州的花江狗肉：贵州布依族的传统菜。 广东湛江的白切狗肉：湛江人一年四季的最爱。 广东的狗肉煲：流行于广州、肇庆等城市。 吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴。 和狗肉有关的俗语： 形容狗肉香的 “狗肉滚三滚，神仙站不稳” “闻到狗肉香，神仙要跳墙”，或“闻到狗肉香，佛爷也跳墙” “不食狗肉，不知天下大味” 形容狗肉性热的 “吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬” “喝了狗肉汤，冬天能把棉被当” 其它 “寒冬至，狗肉肥”：吃狗肉的最佳时节。 “挂羊头，卖狗肉”：狗肉在历史上是比羊肉低级的食品。 “狗肉上不了正席”：狗肉在不能出现在正式的宴席中。 编辑本段|回到顶部 动物形态 狗(《左传》)，又名：犬(《左传》)，黄耳(崔豹《古今注》)，地羊(《纲目》)，家犬(《医林纂要》)。 小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。 全国各地均有饲养。 本动物的毛(狗毛)、骨(狗骨)、头骨(狗头骨)、齿(狗齿)、蹄(狗蹄)、脑(狗脑)、心(狗心)、肝(狗肝)、胆(狗胆)、肾(狗肾)、血(狗血)、唾液(狗涎)、乳汁(狗乳汁)、胃结石(狗宝)以及雄性黄狗的外生殖器(牡狗阴茎)亦供药用，各详专条。 编辑本段|回到顶部 化学成分 狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0027%，肌肽0109%。新鲜狗肉含肌酸0266～0472%。又含固形物252%，水分748%，钾0325%，钠0049%，氯0028%。 编辑本段|回到顶部 性味 咸，温。 ①《别录》："味咸酸，温。" ②《日用本草》："咸酸，平。" ③《医学入门》："咸酸，有毒。" 编辑本段|回到顶部 归经 入脾、胃、肾经。 ①《雷公炮制药性解》："入命门。" ②《本草求真》："入脾、胃、肾。" 编辑本段|回到顶部 功用主治 补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。 ①《别录》："主安五藏，补绝伤。" ②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。" ③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。" ④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。" ⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。" 编辑本段|回到顶部 用法与用量 内服：煮食。 编辑本段|回到顶部 宜忌 热病后忌服。 ①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。" ②《纲目》："热病后食之，杀人。" ③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。" ④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。" 编辑本段|回到顶部 选方 ①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。(《食医心镜》 ②治气水啊达到 鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。(《食医心镜》) ③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。(《纲目》) ④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。(《世医得效方》) 脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受廕矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。" 俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值 很高，每100克狗肉含蛋白质145克，脂肪235克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。 狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳， 疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥气味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥 味，然后取出切成块，再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀，加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、 白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添 加清水煮沸半小时左右，改用小火焖2至4小时，直到狗肉入口酥烂为度，即可出锅食用。食用时加 些辣椒粉、胡椒粉等调味品，更添风味。 狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。 故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明， 狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。 编辑本段|回到顶部 狗肉食疗方精选 １．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉２５０克，黑豆５０克，陈皮 ３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。 ２．治胃寒腹痛：狗肉２５０克，干姜１０克，白术１０克，党参３０克，豆蔻仁１２克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日１料。 ３．治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉２５０克，天麻１０克，党参１５克，附子１０克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料。 ４．治久疟虚寒：狗肉４００克，熟附子１２克，煮熟，加适量油盐调味食，每日１料，连用５--７料。 ５．治肾阳不足：狗肉２００克切成小块，生姜２０克，煮至半熟时，放入粳米１００克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。 ６．治肝肾不足；狗肉１０００克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各６０克，鸡清汤１０００克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。 ７．治脾肾阳虚：带骨狗肉１０００克，切块，每块约１５克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片６０克及狗肉边炒边加植物油３０克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。 ８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯５００克去皮切块，狗肉５００克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。 ９、狗肉５００克，黑豆６０克，炖烂食用。治肾虚耳聋，遗尿。 １０、番薯蒸狗肉：番薯５００克去皮切块，狗肉５００克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。 １１、狗肉粥：狗肉２００克切成小块，生姜２０克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）１００克同煮粥，加适量油盐调味食用。有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲减退等症。暑热天或患有热性病患者忌食。 １２、壮阳狗肉汤：狗肉２５０克，整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，并将熟附片、菟丝子各３０克装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。有温肾助阳，补益精髓作用。适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软，阳痿早泄，肾虚遗精遗尿，性欲减退等症。 １３、黑豆炖狗肉：狗肉１５０-２００克切块，黑豆６０克，同放锅内煮烂，分早晚食用，连吃数周，可治老人耳聋、腰痛等肾虚之症。 １４、淮杞炖狗肉：狗肉一公斤，切成四厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒。然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各６０克，鸡清汤一公斤，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱，肾精亏损，腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。 １５、生焖狗肉：带骨狗肉１～２公斤，切块，每块约１５克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３-５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片６０克及狗肉，边炒边加植物油３０克，约炒五分钟后，烹入料酒，加鸡汤（或水）、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳，补脾健胃作用。适用于肾虚遗精，遗尿，阳痿，早泄，小儿发育迟缓，营养不良等症。 １６、五香狗肉：狗肉２５０克，小茴香、桂皮、丁香各６克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳痿不举等症。 １７、活血通络狗肉汤：附子３０克，桂皮３０克，八角茴香１０克，生姜１５０克，狗肉１５００克，将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖２小时，适用于冻伤、硬皮病。 １８、党参附片狗肉汤：党参３０克，附片２０克，狗肉５００克，生姜９克。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用。（狗肉食疗方） 编辑词条 参考资料狗肉煲编辑词条 菜名 狗肉煲 所属菜系 粤菜 特点 肉质软烂，异香极浓。 原料 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。 制作过程 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。 食疗方： 组成：狗肉500克，黄酒、姜、葱等。 用法：狗肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中，加黄酒、姜、葱，急火煮开，文火煲1小时，分次食用。 功效：温补肾阳。 主治：阳痿，属命门火衰型，阳痿较重，五更泄泻，面色咣白，小便清长者。