糯米和大米可以一起蒸米饭吗

可以一起蒸米饭。
由于糯米和大米的煮熟时间不同，一般蒸米饭时可以采取糯米加大米来搭配，当糯米快熟时，就将大米加入，再蒸至两者熟透，这样可以保证米饭的口感稠硬恰到好处，并能体现出糯米的粘性以及大米的回甜。
对于更为丰富的口感，还可以在煮米饭前，将其他类型的杂粮，如五谷杂粮、果仁类和豆类，加入糯米大米搭配中，以增加口感丰富性。