隔水蒸米饭怎么做

1、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里。

2、再加入适量的清水；水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米。把自己的食指放在铺平的米上，加水到食指的第一个指节就行。

3、在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火。

4、用大火蒸半个小时就可以出锅了。