意大利日本料理是中国人开的吗

不是，意大利日本料理一般指的是一种以意大利食材为基础、以日式料理为形式的融合料理。
它有独特的风格，既可以口味鲜美、健康又拥有日式料理特有的精致装饰，这种料理风格由日本厨师为了融入当地的料理特点在当地发展起来的。
所以意大利日本料理并不是中国人开的。
此外，意大利日本料理里面还有经典的黑毛豬扒包等美食，它的特质就是口感入口即溶，结合日本自然的食材忠于传统，简单而又缤纷多彩。