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蛋黄是鸡的什么部位

网友发布 2023-05-13 01:01 · 头闻号职场百科

1、蛋黄是鸡的胚胎部分。

2、蛋清(蛋白)是细胞质,没有变成小鸡的部位。蛋黄是长成小鸡,胚胎在蛋黄里面。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜,即细胞膜,是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。

3、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。鸡蛋含有很高的蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

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