如何延长鸡蛋的保质期?

鸡蛋是优质蛋白质，如果想要减肥的话就可以吃鸡蛋，鸡蛋的保质期非常短，所以一定要将它放在冰箱中保存好，如果是已经坏了的鸡蛋就不要再吃了，吃了对身体不好，但是鸡蛋什么样是坏的呢?

一、鸡蛋什么样是坏的

1.我们要学会辨别鸡蛋是不是已经坏了，这个辨别方法就非常简单，鸡蛋什么样是坏的我们可以看鸡蛋壳的样子，放置很久了的，已经变质的鸡蛋，它的鸡蛋壳表面是有灰黑色的斑点的，而且外面非常油腻，可以看到明显的油渍而新鲜的鸡蛋，它的鸡蛋壳是粗糙的，有一层霜粉的物质在表面。

2.坏了的鸡蛋是臭的，直接就可以闻到它的气味特别浓郁，如果不能够轻易地闻出它的臭味，我们也可以用鼻子轻轻的嗅一下，或者是哈一口热气在问新鲜的鸡蛋，它都是有新石灰味的，就是很好判断的

二、如何延长鸡蛋的保质期

1.想要延长鸡蛋的保质期，自然是要将它存放在合适的位置，鸡蛋最好放置在冰箱中，放之前不要用水洗，因为鸡蛋表面的物质可以保护鸡蛋内部，如果鸡蛋表面有特别脏的东西，我们可以用毛巾将它擦一遍，毛巾可以用温水浸泡

2.放置在冰箱的时候，我们可以将鸡蛋大一些的那头朝上放置，这样竖着放在冰箱中，可以延长它的保质期，能够存放大概两个星期左右的时间，虽然可以延长保质期，但是也不要放得太久了，还是会坏掉的

鸡蛋是非常容易坏掉的，所以我们一定要保存好，一定要放在冰箱中保存，常温下都不能保存太久的时间，坏了的鸡蛋会有明显的特殊的臭味，那种臭味还是有毒的气体，所以快乐的鸡蛋一定不能再吃了，如果想要更好的保存鸡蛋放置在冰箱中之前，我们可以将它的表面刷一层食物油。