分享好友 职场学习首页 网站导航

口感爽脆炝土豆丝家常做法秘诀

网友发布 2023-05-12 23:43 · 头闻号职场百科

1、用料:土豆400克、大蒜2颗、干辣椒适量、青花椒少许、小葱适量。

2、准备土豆一个(约400克),将土豆去皮之后切丝。然后将土豆丝放入盆中加入清水多清洗几遍,直到将土豆丝清洗干净为止。

3、辅料:准备大蒜(2颗)切成蒜片备用,再加入适量的干辣椒和几颗青花椒,最后准备几根小葱切成葱段备用。

4、在锅中加入适量的清水,开大火将水烧开。大火烧开之后加入少许的白醋,然后将洗干净的土豆丝下锅焯水,开中火将土豆丝焯水20秒。当土豆丝开始变的有点透明的时候倒出沥干水份备用。

5、把锅烧热,锅烧热之后加入适量的底油。将油温烧至6成,将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香,将焯好水的土豆丝下锅。然后开大火翻炒40秒钟左右。

6、调味:锅中加入食用盐(1.5克)、加入白糖(少许)、加入生抽酱油(3克)从锅边淋入、最后将切好的小葱段下锅,然后开中火翻炒几下,将所有调味料翻炒均匀之后即可出锅装盘。

免责声明:本平台仅供信息发布交流之途,请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息,请立即举报

举报
反对 0
打赏 0
更多相关文章

收藏

点赞