一道冰凉爽口青芒果怎样做好吃？

一道冰凉爽口青芒果

材料

青芒果(仅果肉)2500克、盐巴适量、冰糖1000克。

做法

1、

青芒果洗净后削皮切开挖出中间的果核还有附着在果肉上的一层膜然后切成大小适中的薄片装进大锅中撒上适量的盐巴溶出芒果青本身的涩味用手轻轻拌匀后在上方压上重物静置约一个小时之后会看到芒果青都生出涩水来了

2、

倒掉腌渍后生成的涩水然后再用清水冲洗掉多余的盐味用手将水分压出后装进大锅中一层芒果青；一层冰糖以这样的方式堆叠后静待冰糖融化 (约莫两个多小时)

3、

融化的冰糖还是会化成糖水待冰糖全都融成糖水之后即可整锅送进冰箱冷冻食用时以汤匙挖取适量出来食用即可※中间可以稍微翻动使冰糖均匀融入青芒果中。酸酸甜甜的好滋味冰冰凉凉的好爽口好吃又不繁琐，简单易做是超赞的夏日圣品喔。

青芒果食用功效：1疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用；2抗癌抑癌：青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；3养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用；4祛压降脂：防治高血压、动脉硬化；5通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处；6杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

一次30分钟的秘密，房事不行的男人必看！

第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。

第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。