姜汁松花蛋的汁怎么调

从表层上看来我们就可以看得出它的主要成分是生姜水也有皮蛋，皮蛋是由鸭蛋历经人工服务生产加工做成的，松花蛋的做法有很多，但是我们一般是用于当凉拌菜吃的，可是也有些人喜欢吃姜汁松花蛋，它是一种由生姜水调为的皮蛋，喜欢吃的人感觉口味十分美味可口，可是不喜欢吃的人就感觉很怪异，那麼姜汁松花蛋的汁怎么调？

松花蛋也称皮蛋，较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低，它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。除此之外，松花蛋也有维护血管的功效。另外也有提高记忆力，维护大脑的功能。

皮蛋较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低。它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。除此之外，皮蛋也有维护血管、提高记忆力、维护大脑的功能。

松花蛋也称皮蛋，较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低，能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化。具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。

将姜片。蒜切末，放到碗中。随后先后放进3勺生抽酱油、3勺米醋、小勺味精、小勺盐、少量芝麻油调均匀，料汁就搞好了。（能够 多泡一会，那样葱姜的香气更强的释放出。）

松花蛋削皮，切割成几瓣，随后摆到盘里。

将料汁淋在松花蛋上，再撒上些许小香葱末和小辣椒段装点就可以。

在切松花蛋的情况下，能够 往刀上抹一层芝麻油，那样就可以非常好的妨粘了。此外，还可以将松花蛋提早蒸或煮一下，那样吃起来更安心，也更非常容易切。

调变蛋的需要在碗中放入放入适量的酱油，放适量的陈醋，再放入适量的辣椒油，盐，倒入捣好的蒜泥，再加入适量的清水，搅拌均匀，最后再加入适量的香油。

变蛋的营养价值：

变蛋含有较为丰富的矿物质，可以促进消化吸收，增强食欲。

变蛋是用石灰等强碱性物质腌制鸭蛋而成，能中和胃酸，对胃酸过多引起胃部不适有缓解作用。

变蛋有清热消暑作用，中医讲，变蛋性寒味甘涩，有泻热醒酒，去大肠火的功效，和醋一起凉拌可以清热消炎，缓解口干。

正常人长期吃大量变蛋，胃酸被过多中和，可能也会影响胃肠部出现不适的情况。吃变蛋有好处也有坏处，喜欢也要适量食用。由于吃变蛋导致身体不适，建议及时到医院就诊，积极治疗，并且停止食用变蛋。