.干锅香辣虾

1干锅香辣虾
虾清理干净，剪去虾须虾脚，开背去虾线
虾裹上淀粉，炸熟捞出备用
加入葱姜炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油
加入炸好的虾和薯条
加入洋葱，芹菜，青红椒翻炒均匀
加入1勺生抽，1勺蚝油，适量糖调味
撒上芝麻即可
2柠香蜜汁鸡翅
鸡翅改刀，方便入味
加入1勺蜂蜜，2勺生抽，1勺蚝油，3勺奥尔良腌料，蒜片
腌制1个小时左右
烤箱预热200度，鸡翅上放上一片柠檬片
放入烤箱30分钟，中途拿出来刷一层蜂蜜即可
3排骨玉米汤
排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒，撇去浮末捞出
将排骨放入砂锅中，加入玉米，胡萝卜
加入适量清水，大火煮沸后，转中小火焖煮20分钟
加入红枣，枸杞，继续焖煮15分钟左右
加入适量盐调味
撒上葱花即可
4炒包菜
将鸡蛋滑熟捞出备用
热油，葱蒜末炒香
加入切丝的包菜和胡萝卜炒至断生
加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀
加入适量盐调味
加入鸡蛋翻炒均匀即可

巨简单的干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法：
主料：虾500克、藕200克。
辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、辣皮子适量、孜然1克、香叶适量、小茴香适量。
步骤：
1、主料：虾500克、莲藕300克。 。 辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。 把香料用植物油侵泡3小时。
2、辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分。
3、热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油。
4、再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（大约50克），烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味。
5、加辣皮子。
6、加香料翻炒均匀出辣味。
7、加入葱姜蒜翻炒出香味。
8、加入虾翻炒均匀。
9、加入莲藕。
10、加入料酒均匀，翻炒到莲藕变色出锅即可，干锅虾完成。

干锅香辣虾要怎么做

巨简单的干锅香辣虾

300g大虾去虾线洗净，半个土豆切片，锅内热油放入土豆片煽炒至熟，锅内热油，倒入大虾炒至变色捞出备用，锅内热油下蒜片、干辣椒、花椒爆香，倒入两大勺豆瓣酱，炒出红油，倒入玉米块和西芹块，加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和白糖翻炒均匀3分钟，加入土豆和虾，炒入味大概炒2-3分钟，起锅。

做干锅香辣虾的时候，要注意掌握火候，虾很容易熟，不要过分地煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。你想了解好吃美味的吗接下来我给你推荐干锅香辣虾的4种好吃做法。

干锅香辣虾的好吃做法一

材料

虾300克、蔬菜土豆、芹菜、洋葱、红椒、青椒、藕、等大葱、子姜、老姜、蒜、花椒、香辣酱、生抽、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、盐、料酒、白糖、味精

做法

1、鱿鱼处理干净，切成十字花刀，用开水焯哈水捞出待用。把大虾除去背部沙线和头部沙包处理干净焯水捞出待用。

2、辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片、洋葱切块、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫县豆瓣剁细。

3、锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将蔬菜炒成5成熟铲出备用。

4、锅内放色拉油，将姜、蒜、花椒、香辣酱、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、白糖、炒出香味，放入大虾，鱿鱼、加料酒、生抽、少许的高汤大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起锅装盘即可。

干锅香辣虾的好吃做法二

材料

新鲜大虾500克、洋葱50g、藕200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣

椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙30ml。

生抽2汤匙30ml、香油1汤匙15ml、料酒1汤匙15ml、糖1汤匙15ml、鸡

精少量、盐适量、油。

做法

1、 藕去皮切成条或者片，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除用刀将虾背切开，将一条黑色的

线去除，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

3、锅中放入足够多的油能没过虾，烧至7成热的时候微微有烟放入虾，炸至金

黄时捞出，沥干油。

4、接着将藕片 芹菜 煮熟，捞出待用。

5、锅中留2汤匙的油30ml，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香，再放

一勺豆豉酱，炒出红油。

6、放入香芹段和红椒段和洋葱炒匀。

7、放入炸好的虾和藕片，炒匀。

8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

对了，我还加了油炸过的鱼丸一起炒。。喜欢什么都可以往里放吧。。。新鲜的大虾肿

么做都会好吃的。。

干锅香辣虾的好吃做法三

材料

材料：

南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜

调味料：

李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖

做法

做法：

1、南极虾去虾芒，从头、身连线处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片

3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用

5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖

6、往做法五中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

7、起锅后撒上香菜

干锅香辣虾的好吃做法四

材料

土豆，虾，花椒，姜，红椒，生抽，盐，干贝素，糖，葱，香菜

做法

1土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油

2虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

3准备好配料

4热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜

5最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶

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