松柳芽苗菜种植技术_松柳芽苗菜的种植要点

松柳芽苗菜是常见的蔬菜之一，那么松柳芽苗菜如何 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的松柳芽苗菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。

松柳芽苗菜的种植技术

　1.选种 要选当年采收的新鲜种，净度100%，发芽率98%以上，发芽势强而整齐。首先要剔除发霉，破损及瘪了。

　2.浸种催芽

　(1)浸种 先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水。

　(2)播种时在盘中垫上一层旧报纸，报纸略小于底盘，使余水能从四周流出。每盘播干种250-300克。同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。(播种前可用绿亨2号拌种，1包可拌10-20斤干种)

　(3)叠盘崔芽 将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来，上，下，加垫保湿盘。叠盘催芽期间，上下各放一个铺了报纸的空盘子，保温，保湿，遮光。每天倒盘一次，边倒盘，边喷水，打湿报纸和种子即可，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。

　(4)当苗高2厘米时，即可上架。当苗高3-5厘米时，(可加增粗剂，每天早晚一次，连续2天，增粗剂用法：1支增粗剂(2ml)兑2-3斤水，可喷10-20盘。)

　3.上架后的管理

　(1)浇水 根据天气情况，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜，后期应该多浇水。

　(2)温度 松柳苗生长适温20度左右，超过30度时生长受阻，低于14度时生长十分缓慢，可用暖气或煤炭炉等 方法 增温，效果比较理想。

　(3)光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下长成嫩**的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

　(4)温度 空气相对温度保持在70%-80%，过湿容易烂根，烂苗，烂种。因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。

　(5)采收 当苗长10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收，从根部1-2厘米处剪下装保鲜袋或盆内，也可整备用运到销售点活体销售。

　4.注意事项

　(1)收获后及时清洗育苗盘，剔去黏附的杂质，并晾干 收藏 好，以备下茬使用。

　(2)每生产1-2批芽苗菜后，对生产场地及用品要用漂白粉或碳酸钙喷雾消毒。

　(3)整个生产中要保持水源，场地的清洁。

松柳芽苗菜的种植要点

　1.去掉干瘪、损坏的种子，浸泡24小时剔除霉烂破皮的种子，

　2、播种时选用吸水性能好的白纸、浸湿后平铺在苗盘上，将种子沥干水，平铺放入苗盘中使其均匀铺满苗盘底，种子不能重叠。上面可盖湿布或者套塑料，留一点空隙透气，出芽火去掉湿布，继续保湿。如有烂种，要及时去除。

　3、芽高2厘米后即可上架见弱光，苗盘平放在育苗架或窗台上进行培养，刚上架的苗盘应放在光线较弱的地方。每天喷水2-3次，待苗长到10厘米左右，即可食用。剪的时候从根部上面留一节，继续喷水，最少可以收3次。

香椿芽苗菜栽培方法

　(1)生产场地 空闲房屋，日光温室，塑料大棚都可以进行常年生产，要求是通风透气、采光良好。

　(2)育苗盘 一般选择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。

　(3)栽培架 是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。

　(4) 其它 用具 需要喷雾器或其它喷水设施，锅炉或其它保温设施，草帘、遮阳网或其它遮阳设备。还要准备做基质用的旧报纸。

　(5)场地消毒 每个月消毒一次，可以选用84消毒液，高锰酸钾溶液，多菌灵任其一种即可。方法是：先将门窗密闭，将消素液喷洒地面或墙壁，过2个小时后，打开门窗通风即可。

各种芽苗菜食谱

芽菜沙拉

调味料 美乃滋或千岛沙拉酱。

食用法 将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。

苜蓿芽沙拉

材料 苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。

做法 玉米粒洗净后入滚水中烫熟，加入苜蓿芽、沙拉酱拌匀食用。

调味料 美乃滋或豆瓣酱。

食用法 新鲜的苜蓿芽拌上调味料即为一道清凉可口的夏日佳肴。

苜蓿芽蛋饼

材料 苏打饼10片、蛋3个、苜蓿芽100克、萝卜婴15公克、沙拉酱2大匙。

做法

1.鸡蛋用水煮熟拨壳后，每一个蛋用线切成5小片，蛋黄取出。

2.蛋黄、苜蓿芽、沙拉酱搅拌均匀。

3.每一片苏打饼上，放一片蛋白，加上（2）料后以萝卜婴装饰其上。

苜蓿苗汉堡

材料 汉堡面包4个、苜蓿苗60克、火腿片4片、蛋2个、沙拉酱4大匙、胡椒粉少许。

做法

1.将蛋煎成圆形荷包蛋后切半

2.汉堡内夹入火腿片、蛋、胡椒粉、苜蓿芽及沙拉酱即成

备注：随个人喜好，亦可只夹入苜蓿芽及沙拉酱，味道更为清爽可口

苜蓿芽汤

材料 苜蓿芽100克、肉汤3杯、味噌1大匙。

做法 肉汤溶入味噌煮沸后，倒入碗中，将洗净苜蓿芽加入即可食用

综合芽菜沙拉

调味料 千岛沙拉酱（或一般沙拉酱均可）

做法 选用新鲜的黄豆芽、红豆芽、黑豆芽及苜宿芽（或其他的芽菜），淋上各式沙拉酱即可食用。

芽菜手卷

调味料 美乃滋或各式之沙拉酱。

做法 将各种不同的芽菜置于海苔皮上，加调味料，卷成三角锥状，立即食用。

凉拌黑豆芽

调味料 姜、蒜末、番茄酱（或豆瓣酱）

做法 以新鲜的黑豆芽配以小番茄，淋上调味料佐食。

家常红豆苗

材料 红豆苗300克、火腿丁半杯、小黄瓜1条、胡萝卜丁半杯（煮熟）、葱粒1大匙、油3大匙。调味料盐1/4小匙、味素1/8小匙。

做法 起油锅，放入葱粒爆香，依序放入火腿丁、胡萝卜丁、小黄瓜丁及红豆芽，快炒加入调味料即可。

豌豆苗虾仁

材料 豌豆苗150公克、虾仁200公克。调味料盐1/2小匙、糖1/2小匙、香油1小匙、太白粉2大匙、水1/2杯。

做法 1.虾仁用热水烫熟与洗净豌豆苗混合。 2.将调味料煮成薄稠状淋上即可。

蕹菜芽土司卷

材料 白土司10片、蕹菜芽250公克、花生酱一杯。

做法 白土司切边后，均匀涂上花生酱，铺上蕹菜芽，卷起即成。

苗菜抄鸡块

材料 苗菜600克、鸡胸肉200克、红辣椒2支、胡萝卜丁1/4杯、葱2支、姜丝2大匙、油2大匙

调味料 1.酱油1大匙、太白粉1大匙、麻油、糖各1小匙。

2.酱油2大匙、酒、糖、麻油各1小匙、太白粉1小匙、胡椒粉少许。

做法

1.将鸡胸肉切丝，浸于（1）调味料15分钟，以中火炒至肉色较白捞起，红辣椒去籽切丝，葱切小段备用。

2.起油锅爆香葱段、姜丝，再放入红辣椒、胡萝卜丁及芽苗翻炒数下后，倒入姜丝，同时淋下（2）调味料拌匀后，即可盛出。

芽菜火锅

材料 黄豆苗300克、空心菜苗150克、茼蒿苗250克、鱼丸300克、虾600克、猪肉片600克、香菇6朵、蒟蒻300克、葱段6支、水9杯。

调味料 盐11/2 小匙、沙拉油1大匙、鸡蛋5个、沙茶酱5大匙、酱油2大匙。

脆皮绿豆芽

材料 干豆腐皮4张、绿豆芽300公克、葱3支、油4杯。

调味料 豆瓣酱1大匙、酱油1小匙、糖、醋各1小匙。

做法

1.干豆腐剪成4公分×10公分，铺上洗净之绿豆芽及葱段后卷起。

2.油烧至七分熟后，将（1）投入炸成金**，蘸调味料食用。