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超简便又好吃的鸭血粉丝汤怎么做

网友发布 2023-07-19 12:34 · 头闻号厨房美食

鸭血粉丝汤的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

粉丝用清水浸泡备用。

3

鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

4

熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。

5

鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

6

准备好调味料。

7

免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,陈皮,料酒和鸭边腿。

8

大火煮开5分钟关火。

9

放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

10

汤锅中爆香葱姜

11

倒入油豆腐翻炒片刻。

12

再加入切片的鸭血翻炒。

13

加入刚刚煮好的鸭汤。

14

加入适量的盐。

15

再放入胡椒粉。

16

煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。

17

取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面,撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。

太难得了,在这里居然能碰到这么熟悉的乡音.那米粉要先放凉水里泡软,然后放开水里烫下就可以捞出,主要是那个鸭汤,自家做当选老水鸭,就是那种会下蛋的鸭,熬出来的汤特鲜,把那汤烧开下米粉,放点葱花和盐就行,别的什么也不用放.我也好想回家去吃

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