自己如何做水果沙拉?

自制水果沙拉，怎么自己在家做水果沙拉

这不是很简单嘛，买自己喜欢的水果切块，买瓶沙拉酱就可以伴着吃

水果沙拉怎么做，水果沙拉做法大全，如何做水果沙拉

用自己喜欢的水果就好！主要是自己吃的要开心啊！ 给你介绍一种几乎没有热量的清爽沙拉！ 如果是爱吃沙拉酱的话，就放半个柠檬的汁，和一勺红酒醋（白醋也行），会清爽一些！ 给你介绍一种几乎没有热量的清爽沙拉！ 黑胡椒粉研成末，一勺红酒醋，两克盐，一勺白糖，半个柠檬的汁，一，两勺橄榄油。在加上自己喜欢的蔬菜，或是水果！尤其适合想减肥的人士哦！ 这道几乎没有热量的沙拉，味道非常的清爽，清新，清香！夏天吃正合适！

如何简单的做水果沙拉

在选择水果食材上面，大家可以选择自己或是家人喜欢的水果进行制作，务必保障水果的新鲜干净，大家可以在超市或是菜市场选购完之后，回家进行清洗去皮，选择水果时注意选取少汁，质地柔软适中的水果。例如西瓜 山竹 就不适合制作成水果沙拉。

把清洗后的水果沥乾，去皮。

然后切成小的丁状形，这样在制作时可以使水果和酸奶充分的融合！

然后放在适当的器皿内，取出冷藏后的酸奶，把酸奶淋漓在水果上面。酸奶一般是需要低温冷藏保鲜的，相信这个大家应该都知道。冷藏后的酸奶用来制作水果沙拉口味更佳，根据个人口感加入适量的白砂糖。

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如果想口味更佳冰爽解暑可以做好之后，将沙拉放在冰箱冷藏5-10分钟后，取出食用。

自己怎么做沙拉酱

自制沙拉酱

1个鸡蛋＋15ml白糖＋15ml白醋＋1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油（总量是200ml），直到酱体浓稠硬挺即可。

备注：

1、白糖可以根据自己的口味添加

2、没有橄榄油可以用色拉油

3、鸡蛋要新鲜的

4、白醋或者米醋都可以

5、没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能

一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

自制素沙拉酱（转自大厨之手）

不贴上来可惜了，好东西应该大家分享，但劝告没时间的人还是放弃了吧，味道确实不错哟嘿嘿

配方和制作方法

1、原料：

奶粉30克，

牛奶（或者三花淡奶）100克，

白糖50克，

胡椒粉少许，

植物油层100－－150克

鲜柠檬汁（也可用白醋）60克。

2、做法： （1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。

（2）然后一边搅拌一边缓慢加入植物油，油的份量视浓稠度而定，油多则更稠。

（3）最后加入柠檬汁拌匀即可。

注：最好用新鲜柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用搅拌机，用手工打不好。

想自己做水果沙拉但是不知道怎么弄沙拉酱

家庭自制沙拉酱法

1、将油烧开晾凉；鸡蛋黄在炒锅中慢慢加热；往蛋黄中倒熟凉油，不停搅拌（火要小，否则变成炒鸡蛋了），搅拌到浓稠合适时关火；加盐、醋、胡椒粉（依个人口味添加），就OK啦！

2、将奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀；一边搅拌一边缓慢加入植物油（油的份量视浓稠度而定）；最后加入柠檬汁拌匀即可。

3、取5个鸡蛋煮熟（煮老一点），去壳取蛋黄待用；将花生油加热至七成熟，放入少许花椒炸出香味后捞出；加入少量白酒，食盐（或白糖，还可加入胡椒粉）和味精适量，晾凉待用；将蛋黄加入油汁中，用勺子压碎，拌匀，使之成糊状即可。

4、胡萝卜沙拉酱：用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎；放入柠檬汁、糖、盐、酱油后搅成糊状；倒进碗内，边搅拌边放醋和油。这种沙拉酱味道很好，还能降低胆固醇。

5、在蛋黄中加一点白醋，高速打至发白；加入盐或糖、色拉油（用汤匙慢慢滴入并搅拌）及柠檬汁再高速打匀即可，若要特别的口味，可加入蔬菜汁（如芹菜汁、蕃茄汁等）。若要做橘色的千岛酱，加入蕃茄酱及酸黄瓜酱及剁碎的洋葱丁拌匀即可。

6、将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀；用中火将混合物煮至透明，呈胶状即可（不可煮太久以免水分蒸发）；将色拉油、盐和鸡蛋混合拌匀，取1/4左右加入煮好的混合物中迅速拌匀，如此反复，加4次拌匀，即为乳白 *** 拉酱。可自行调味，如多加点醋或胡椒粉等。

7、菠菜沙拉：切一把菠菜，剥皮柠檬去子，与少量杏仁，混合打汁。

8、将柠檬汁、炼乳、橄榄油、少许牛奶放入搅拌器搅匀即可。

自制沙拉酱方法大总结

1.自制低脂沙拉酱做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好，还是绝对的健康食品。

胡萝卜沙拉酱的做法：原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100～120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状；取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。据竹内女士介绍，这种沙拉酱味道很好，又能降低胆固醇，连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子，也容易接受。

2.无蛋沙拉酱制法

原料：冷藏鲜奶100克，奶粉30克，，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬原汁150克

作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。

注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。

②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。

③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。

④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。

3.[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。

材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。

芝麻沙拉酱

将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成

芥末沙拉酱

芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成

咖哩沙拉酱

咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成

茄汁沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成

鲜奶油沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙即成

综合沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1......>> 水果沙拉的正确做法是怎样的呢？

果沙拉的做法

原料：冷藏鲜奶100克、奶粉30克、盐5克糖70克、沙拉油150克、柠檬原汁150克、生蛋黄3个

调制沙拉酱，要用上等的色拉油，加上新鲜的鸡蛋黄。取几个鸡蛋的蛋黄（两人份）放在大碗里，加一茶勺色拉油，用钢勺抽打。抽打的时候一定要按一个方向，同时一点一点的往里加色拉油，然后继续抽打。开始加油一定要少量，否则不能很好的进行乳化反应。等蛋液有一些粘稠度的时候，可以多加点油然后再抽打，再把原材料（鲜奶、柠檬汁、盐和糖逐一加入）直到蛋液变成很粘稠的糊状为止（比炼乳还要粘稠一些）。如果嫌酱太粘稠可以稍微加一点柠檬汁或者用白醋代替。

最好是两个人一起做，一个边加色拉油，一个用钢叉打色拉油。一定只能朝一个方向打。

Way of fruit salad

The raw material: 100 grams refrigeration fresh milk, 30 grams milk powder and

salt 5 gram 70 grams sugar, salad 150 grams oil and lemon 150 grams in the

primary juice and 3 in yolk is given birth to

Modulate salad thick sauce made from soya beans, flour, and will use more

first-class salad oil, add the fresh egg is yellow. The yolk ( two person-portions

) to take several eggs is put in the big bowl, and adding one tea spoon salad

oil, the spoon is lashed with the steel. When lashing certainly will be

according to a direction, the at the same time a little toward the Lica salad

oil, then continues lashing. Initial stage is oiled certainly to be a small

amount(ly), otherwise can not be very good carries on emulsify reacting.

Dengs egg liquid when having some to glue the density, can add more than

expected a little You Ran Hou lashes again, ( fresh milk and lemon juice, salt

and sugar are joined one by one ) until egg liquid changes into up to gluing

thick form sticking with paste ( still will glue thick(ly)er ) than the

condensed milk very much again the raw and processed material. The thick sauce

made from soya beans, flour too glues thick(ly) can to add some lemon juice a

little or substitutes for with white vinegar if disliking.

Had better be two person do together, a side be with salad oil, and one is

played salad oil with the steel fork. The direction certainly can only faced

is beaten.