烤鱼技术是属于短期课，通常7天左右就能学会常见的烤鱼做法。截至2020年3月，纯学技术是不贵的，在2－6K左右就能学到正宗味道的烤鱼技术，不同地方收费也不一样。
烤鱼类餐厅数量位居中国餐饮业店面数量TOP3大众点评收录烤鱼商户数量占全国餐饮商户比例达到3％截止2017年9月，大众点评收录全国火锅类餐饮数量超过10万家，其中60％为烤鱼类。全国烤鱼人均消费价格为69元，行业前景不言而喻。
前期成本：
第一个是店铺的租金。
说到租金的问题，我们首先得考虑烤鱼店的选址，毫无疑问，选择人流量越大的地方越好、不过，这种地方租金也很高，并且，因为城市的发达程度也分了档次，像深圳这种一线城市基本都在万元以上，次一点的应该也在5000到8000左右，二三线的稍微便宜一点，但也会分档次，一般来说就是2000－4000的居多。
第二个是店铺的装修。
一个店的装修决定了你店的风格和档次，所以想让你的烤鱼店与众不同，那么一定需要好好对待装修的问题。
正常来说，装修一个烤鱼店的花费在二到三万不等，主要是由店面的大小决定的，如果想要再加一些额外的设计和用安全无害的涂料，资金预算应该会上涨，所以想要省一笔钱，一定要在装修前确定风格，如果可以找到相熟的装修工，再自己购买一部分装修原料那就更好了。
第三个是原材料费用。
开个烤鱼店主要原料肯定就是鱼了，再加上油、辣椒、花椒、胡椒等佐料，相对于前面两项，这部分的费用并不太多，并且也是根据店铺的需求经常性地进行变动，而第一次进货的话，准备个五六千应该就差不多了。
最后的话，和其他店一样，开烤鱼店还有一些不算多、却比较繁琐的杂费，像水电杂费，筷子餐巾纸费用，以及宣传推广费用。
其实武汉的美食还真不少。今天，边肖将告诉你一些武汉的美食。可以参考他们。其实很多菜系都很不错。现在边肖将告诉你武昌区的美食。
粮道街
正宗桂林米粉
在粮道街文华中学对面，还有一家正宗的桂林米粉，已经有19年的历史了，在江城很有知名度。那碗牛肉叉烧米线勾了太多人的味蕾。
米粉很韧，很脆，有点糯，吃起来很爽口。牛肉很重，吃到最后还能夹在碗里。吃完米线，连喝几口浓汤，浑身发热，嘴里回味无穷
人均：9元
地址：粮道街文化中学斜对面正宗桂林米粉
大连铁板鲜鱿鱼
著名的港饮港在这里各有特色。炸鸡皮，乍一看让人难以接受的小吃，是很多女生来这里的必点。
我在粮道街做了13年的铁鱿鱼，见证了很多学生来来往往的青春。这个铁板鱿鱼都是现做的，吃起来像户部巷和步行街几个街区的鱿鱼串！
地址：粮道街，香港饮水港旁
人均：8元
田甜有史昭富热干面
粮道街的“第一”，著名的热干面馆。它开创了“烧卖油饼”的吃法，至今没有一家店能与之匹敌。
虽然这家店在外界最出名的是“油饼蒸饺”，但它的红油热干面味道一样好。热干面上浓浓的芝麻酱让人瞬间食欲大增，芝麻酱搅拌后看起来特别诱人。
人均：11元
地址：粮道街139号(近武昌福利院)
其他建议：
丰一
人均：53元
地址：粮道街马蹄营美院侧门宝彤轩旁二楼
徽州包子汤
人均：7元
地址：粮道街武汉中学大门旁
当前位置甜蜜的生活
肉酱披萨，肉酱够，叠在一起很好吃，拆开层层叠叠还不错。这是我吃过的最好的比萨饼之一！
推荐：肉酱披萨、蒲烧鳗鱼披萨、爆浆金枪鱼。
人均：45元
地址：武昌区百瑞景中央商业街14号楼112-113室
瓦餐厅
典型的四川风味，其中号称主要炒锅炭烤牛娃。有十二味，值得回到——。
推荐：花椒田鸡、招牌麻辣田鸡、孜然麻辣年糕田鸡。
人均：60元
地址：武昌区百瑞景商业街4-103号铺(近星巴克)
罗石三县
他家有十三种做虾的方法。你一定是第一个推荐三杯虾的！
推荐：三杯虾，酸辣虾。
人均：55元
地址：武昌区吴培路5S6号百瑞景中央花园街6号楼107-110室(民生银行)
木水蓝屋精致铁板烧
白锐李静的当地餐厅是一家高端的铁板烧，具有法日精华。
推荐：威武波士顿龙虾、翡翠干贝汤、鹅肝酱蒸蛋、秘制大虾、一流肉眼牛排。
人均：240元
地址：武昌区宝通四路百瑞景中央花园街13号楼
尚进韩式烤肉
这里的套餐是韩剧风格，绝对是实物和完全吻合的那种。
推荐：年糕锅、芝士土豆泥'特色牛肉、上等雪花牛肉。
人均：65元
地址：武昌区吴培路百瑞景商业步行街4号楼113号
左岸烧烤餐厅
Loft工业环境，晚上会有乐队演唱，冰镇黄酒配烧烤真的是一绝。
推荐：热干面、黄酒、鸡爪、阿根廷红虾。
人均：45元
地址：武昌区百瑞景中央生活区商业街4号楼1层7室
一潮牛
是潮汕火锅，底部是牛骨汤。非常好吃，特色是牛肉和手工牛肉丸。
推荐：五角星蹄筋、牛肉、手工牛肉丸、金银牛肉荷包、羊肉片。
人均：65元
地址：武昌区瑞景路百瑞景中央街区4号楼115-116室
百瑞费
冷激晕
熊婆原汤饺子
熊家四代人都开过饺子摊，好吃的离不开真的吃。
用新鲜管骨熬制汤圆6小时。饺子馅特别选用瘦猪前腿，鲜而不腻，再加一点葱花和胡椒粉。这是一碗老武汉饺子的味道。
人均：8元
地址：武汉市武昌区户部巷都府邸44号(银座佳驿酒店对面)
黄热干面
招牌标明小店是1995年创立的正宗老店，至今已有20年。相比其他店，热干面这家不算太干。
附近买油条配热干面真的是物美价廉的好例子！
地址：武昌区胭脂路菜场对面
王师傅牛肉面馆
地址：武昌胭脂路站旁
斌鱼糊汤粉
地址：胭脂路后埠街91号长虹菜场旁(近湖北省中医院)
清河特色面馆
人均：10元
地址：武昌区朱敏路阎志路394号(近阎志路)
刘特色饭店
地址：武昌区朱敏路(近胭脂路)
胭脂路附近
阿斌三鲜豆皮
武汉时间太早，三鲜豆皮没人不知道。但是要好吃，绝对要说说阿彬家，一家20多年的老店。每天早起排队的人最有说服力。
豆皮的糯米蒸的略硬，猪油煎的时候豆皮的皮很脆，米饭有嚼劲。肉丁乾子加了榨菜，馅料很足。
地址：水路街(水路街与复兴路交叉口)
李记特色牛肉面
入口麻辣的一碗牛肉粉，是武汉人血的味道。
这个牛肉粉的浇头很棒，一块一块的。汤是老牛肉汤，上面覆盖着厚厚的一层又红又亮的辣椒油，回味悠长。
人均：12元
地址：水陆街(阿滨三仙豆皮旁)
张鱼湖塘粉馆
现在武汉卖糊汤粉的店少了，做的好吃的就更少了。这个糊汤粉量很大，还撒了虾皮和香葱，看起来更有食欲。
一碗满满的黑胡椒味的糊汤，浓浓的胡椒汤底配上软软的米线，再来一根油条，这样的组合简直就是‘听我的头’。
地址：水路东街(李记特色牛肉面馆旁)
雷剑包焦健
人均：6元
地址：武昌区水路东街
班章龙体油大王
人均：24元
地址：武昌区水路街(复兴路小学对面)
鲍师傅荆州锅盔
人均：5元
地址：武昌区水路街47号(复兴路小学对面)
四季蒸饺店
人均：4元
地址：武昌区水路东段(复兴路)
吴记牛肉面
地址：武昌区水路街东侧(八仙馄饨旁)
水陆街附近
火焰山火盆烧烤
没有一点好玩的感觉！不如来个新烧烤，把自己烤的像野餐一样，在这里聊天喝酒！
因为纯碳烤的香味十足，我自己就能掌握肉的嫩度，看着肉慢慢成熟就止不住流口水！
人均：62元
地址：卓刀泉街胡荃夜市最里面
吴烤鱼
华师东门出来就能看到烤鱼的招牌，主打烤鱼，价格比较划算。
这鱼是刚杀的，吃起来很嫩。应该是直接烤，然后加热。一开始我觉得不是很辣。吃了之后味道会越来越重，我会觉得又辣又好吃。
地址：洪山区胡荃购物广场五楼(胡荃夜市)
李记烧烤
人均：30元
地址：洪山区街领袖城对面(近容学校教室小区)
人均：40元
一口香烤鱼吧
人均：35元
地址：洪山区胡荃街247号，酒店正对面(新湖泉夜市)。
巨源-湘当有味
人均：75元
地址：洪山区胡荃街杨家湾地铁站(保利华都营销中心斜对面)
欢乐海鲜城
人均：110元
地址：洪山区卓宝鹿湖泉街253号(近雄楚街)
胖嫂烧烤
人均：19元
地址：洪山区胡荃夜市(近华师东门)
活力
地址：洪山区徐东街道胡莎路(兴华家天下对面)
胖怪酒
老式的全牛宴从三交路搬到了沁园路，吃货们也跟着来了。
上来，第一件事，请拿吸管吸骨中骨髓，用油暖胃，垫底。如果你能嗅出鼾声，竖起大拇指！
地址：洪山区团结大道长城嘉园对面(军建超市旁)
四方风味餐厅
人均：45元
地址：武昌区沁园中路交叉口161号
重庆袁老四火锅
人均：79元
地址：沁园路友谊大道路口嘉信花园速8酒店旁
虎泉夜市附近
赵怪面
除了附近的学生，许多其他人找到广八路只是为了品尝赵霁的奇怪面条。这家成都老面馆在广八路开了七年。
面条吃起来又辣又咸，汤底是肉末在浇头，蘑菇和黄豆。面里的辣椒、辣椒油、芽菜等等都是成都的，和老板一样都是地道的川味。
地址：广八路(广埠屯海印雅苑对面)
荆州公安锅盔
这个锅盔的外壳很薄很脆。牛肉和酸菜都很不错。牛肉馅里面抹上胡椒粉，表面再刷一层。脱下来都快辣了。
地址：广八路中(近海印雅苑)
梅玮香豆皮
地址：广八路印青社旁
雷克斯意大利披萨
人均：39元
地址：洛南大街广八路62号8号楼101室(广埠屯地铁K出口)
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