惊蛰:2019年3月6日

这是立冬初霜后的节气。初霜是秋季的最后一个节气，意味着气温下降，天气越来越冷，而立冬意味着冬天的开始。那么在初冬的北方和南方你是怎么生活的呢？冬至节前会开什么花？接下来我们就来看看这一期的老黄历吧！

如何穿越立冬的南方？在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。在台湾省，立冬，这一天，婚礼的街上有“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬季进补的餐馆。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

饺子在中国的北方，尤其是北京和天津的人喜欢吃饺子。饺子的吃法来源于“交合之时”的说法。除夕是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，饺子在“交朋友”的时候忍不住要吃。现在人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种各样的饺子都卖得很火。

什么样的花会在初冬开花山茶花，又称山茶，是山茶科和山茶属的许多植物和园艺品种的总称。花瓣呈碗状，分为单瓣或重瓣。单瓣山茶花多为原始花，双瓣山茶花花瓣可多达60片。山茶花有不同程度的红、紫、白、黄花，甚至有五颜六色的条纹山茶花，最高的花枝可达4米。我喜欢温暖潮湿的环境。花期长，10月至次年5月，盛花期一般在1月至3月。因其优美的株形、鲜艳的绿叶和多彩的花朵，受到世界园艺界的重视。茶树花品种繁多，是我国传统的观赏花卉。它们在“十大名花”中排名第八，也是世界珍贵花木之一。

君子兰，又名披针叶石蒜和大叶石蒜，是石蒜科君子兰属的观赏花卉。原产于南非南部。为多年生草本植物，花期30-50天，以冬春季为主。也是元旦到春节开花，避光。它是一种半阴性植物，喜凉，忌高温。生长最适温度为15-25，低于5生长停止。喜欢厚的、排水良好的土壤和潮湿的土壤，避免干燥的环境。君子兰具有很高的观赏价值，在我国常被盆栽在温室里。植物或种子繁殖。同样有效果的还有垂枝君子兰，世界各地都有温室栽培，颜色多样。君子兰有几十年或更长的寿命。

一品红灌木。根圆柱状，有很多分枝。茎直立，高1-3，直径1-4厘米，无毛。叶互生，卵状椭圆形，长圆形或披针形，绿色，边缘全缘或浅裂或波状，叶表面被短柔毛或无毛，叶背面具柔毛；苞片5-7片，狭椭圆形，长3-7厘米，宽1-2厘米，通常全缘，少数边缘浅波状，朱红色。花序具数个聚伞花序排列在分枝顶部；总苞坛状，苍绿色，边缘具牙齿5裂，裂片三角形，无毛。蒴果，三角形和圆形，光滑和无毛。种子卵球形，灰色或浅灰色，近平滑；没有种子堆。开花结果期为10月至次年4月。

蔷薇科李属的落叶乔木，杏属的小乔木和稀疏灌木；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，平滑和无毛；叶片卵形或椭圆形。梅花已有3000多年的栽培历史，起源于中国南方，后传入韩国和日本，具有重要的观赏和药用价值。许多类型不仅在露地栽培以供观赏，也作为盆栽花卉种植。梅花一般在冬春两季开花，与兰、竹、菊并称“四君子”。与松、竹并称“寒龄三友”；中国文化称为“春兰、夏荷、秋菊、冬梅”。梅，以她高贵、坚强、谦虚的性格，给人一种奋发向上的动力。严寒中，花开未开，人间独春。

蜡梅科蜡梅属，落叶灌木，常丛生。叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，花生于第二年生枝腋，先花后叶，芳香，直径2~4厘米；花被圆形，长圆形，倒卵形，椭圆形或匙形，无毛，花丝长或等于花药，花药内折，无毛，花柱长为子房的3倍，基部有毛。果实近木质化，口收缩，有钻形披针形附生植物。树叶在冬天结束前开花。梅花盛开在隆冬，抗击傲霜的严寒，展现了中华民族永不屈服于暴力的品格，给人以精神上的启迪和美的享受。有益于园林种植，适用于古堆盆景、插花、造型艺术，是冬季赏花的理想名贵花卉。

北京什么老北京惊蛰要吃懒龙（肉龙）

吃盘龙糕，是以清幽的桂花和滋补的山药作馅，清甜而温润，金**的饼皮上雕刻着金龙戏珠的精致图案，寓意祈龙赐福。也吃懒龙，也叫肉龙，在很多地方被称为“肉卷”。它是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。

惊蛰，是24节气中的第三个节气，于每年公历3月5日或6日交节。惊蛰作为全年气温回升最快的节气，我国北方大部分地区平均气温已升至0℃以上。南方沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照时数也有了明显的增加。

民俗学家懒龙司机表示，按照老北京的习俗，惊蛰这一天应该吃“懒龙”。但是现在很多年轻人已经不再讲究这些了。

著名北京民俗专家崔普权老师说，惊蛰这天吃“懒龙”的习俗流传已久。所谓“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分着吃。

另外，所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏。所以老百姓要在这天驱除害虫，将刚睡醒的家里的害虫除掉。