老干妈，一个跨过千山万水的特产，都能怎么吃呢？

作为国民辣椒酱-老干妈，国人没几个人吃过的，上至80岁老人，下至两三岁的小孩，但对于守旧的父母辈，能想到的老干妈也就是配馍当酱，今儿个，就梳理下网传老干妈花样吃法及年轻人的?作死?吃法！

首先，最普通的：老干妈拌饭。

老干妈拌饭

第一次尝试老干妈拌饭，是当时食堂阿姨每周二做的黑暗料理，让人无法忍受，只能选择辣椒拌饭，谁知，当用老干妈拌饭后，每周二的菜都会剩一堆，而米饭总是不够。

其次：老干妈炒饭

老干妈炒饭

和老干妈拌饭比起来，炒饭略微复杂了点，因为需要先炒。在炒米饭的最后一步，起锅之前，放一勺老干妈进去，雪白的米粒吸收了老干妈的酱香及红油，炒饭变得红润，更有食欲。

ps：如果打算炒饭放老干妈，请记得刚开始炒的时候少放点油。

第三：老干妈干炸带鱼

老干妈干炸带鱼

其实也就是正常的干炸带鱼，做完后，上面铺上一层老干妈；但你会发现当老干妈的红油渗下去的时候，整个带鱼颜色红润，更有食欲。重点是：还不怎么辣。

第四：老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

苦瓜味苦性凉，很多人会选择在夏天吃苦瓜，以达到清热去火的效果。但当苦瓜和老干妈碰撞后，就会发现：老干妈的香掩盖了苦瓜入口的那种苦味，品到更多都是老干妈的香。当回味的时候，才会发现一丝苦。

这些都是正常吃法，那么对于年轻人来说，无创新，不年轻！

先说第一个：香蕉配老干妈

香蕉配老干妈

据说这个没什么味道，不管是老干妈还是香蕉的味道，都没有。

既然什么味道都没有，我图的什么？新鲜？

第二个：布丁配老干妈

布丁配老干妈

一口下去，首先感受的是老干妈，然后当这个酱香掩盖了所有时你会发现一点布丁的甜味。

难道直接吃滑溜的布丁，体验亲嘴的感觉不好么？

第三个：牛油果配老干妈：

牛油果配老干妈：

我认为最暴殄天物的吃法！当然也有可能是贫穷限制了我的想象。

牛油果脂肪含量很高，所以应当在搭配其他脂肪含量相对低的食物；比如：和生菜，紫甘蓝做成沙拉；当我发现有人居然这么吃的时候，真的刷新了我眼界，原谅我见识少。

首先就是老干妈直接就着白米饭吃，一大口米饭，再加上一点点的老干妈吃，又下饭，吃着又很香，但是老干妈也不仅仅是这一种吃法，还有很多我们在贫困的日子当中做出来的吃法。老干妈和馒头一起吃，和米饭一起吃，都特别下饭！到现在我家一直还在吃老干妈！干脆到现在我买了一箱放在那里慢慢吃！

老干妈豆豉酱可以说的上是我的下饭必备，尤其夏天天气热，没胃口的时候，来上一勺豆豉豆豉酱，辣味瞬间刺激味蕾，拌上白饭，感觉美的很。把馒头切开用勺子挖一大勺子，老干妈辣椒酱夹在中间，再泡上一碗方便面，也是很香的哟。

老干妈还可以用来炒菜，我用老干妈做的干煸豆角，非常好吃，那味道简直和大厨做的不分上下。一开始我都是买那种小袋装的小米椒泡椒，后来发现老干妈便宜还能吃挺久就常买这个了，讲真，老干妈吃起来挺香的，老干妈是好东西，很多人都喜欢吃，我们家最热爱风味鸡油辣椒，每天早上吃面条儿子都要放一点来调味，或者吃饭时拿来当粘水。老干妈一年的销售额是50万，说明什么？说明还是有很多人在吃老干妈。不仅仅是做调料，还有人靠老干妈下饭，在地工厂和工地尤其多。

对于一个爱吃面食的人来说，老干妈是必备的下饭料，还记得小时候上学时总会从家里带些馒头去学校，而学校的炒菜总是不合胃口，所以就会买一瓶老干妈，。而学生花钱又没什么规划，有时还喜欢冲动消费，因此经常导致还没到月底但钱已经花得差不多了。可是再没钱，饭还是得吃啊。每到生活费拙荆见肘的时候就会从食堂打五毛钱的饭，再配上老干妈就是美味佳肴了。现在毕业出来工作了回想那时候的时光也别有一番风味。