广东人以前喜欢吃的一种飞禽叫“夜游”

我是广东的，在广州及周边城市现在有不少吃鸟的地方，但不建议去光顾，因为有很多是国家保护动物!

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夜游

学名：Nycticorax nycticorax（Linnaeus）

别名：黑冠夜鹭、水洼子、灰洼子星鸦、灰洼子、苍鳽、星鳽、夜鹰（浙江）、夜鹤、夜游鹤（海南）

英文名：Black-crowned night heron。

分布范围 夜鹭分布于北美地区、欧亚大陆及非洲北部、非洲中南部地区、印度洋、中美洲、南美洲、印度次大陆及中国的西南地区、中南半岛和中国的东南沿海地区、太平洋诸岛屿、华莱士区。中国国内分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、天津、山西、陕西、甘肃、宁夏、山东、河南、江西、四川、贵州、云南、福建，为夏候鸟；在江苏、上海、安徽、浙江，为夏候鸟、留鸟；在上海、湖北、湖南、广东、香港、海南、台湾，为留鸟。全世界有2亚种，中国仅有指名亚种。

不可以。夜游鸟是夜鹭，而夜鹭国家三级保护动物，是中型涉禽，体长46-60厘米。体较粗胖，颈较短，而且依据我国相关法律的规定，捕杀三级保护动物的，会构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，依据犯罪情节判刑，所以不能泡酒。