黄连阿胶鸡子黄汤的经典做法？

材料

黄连10g，阿胶15g，鸡蛋2个，黄芩9g，白芍12g。

做法

（1）、先煎黄连，黄芩，白芍，取煎液300ml；

（2）、阿胶单独烊化；

（3）、将煎液与烊化的阿胶同煮沸冲入鸡蛋黄搅匀。

每日1剂，趁热分3次饮用，可连用1周。

锁阳鸡子汤有怎样的功效和制作方法？

鸡煲汤可以搭配的食材及药材很多，如：香菇、蘑菇、竹笋、红枣、冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗、黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等。

一、炖鸡汤放什么材料好吃

鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。

二、炖公鸡汤放什么材料

公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。

锁阳鸡子汤

肾虚精少阳痿不举

功效：若有肾虚精少、阳痿不举、精神萎靡、腰脊酸痛、两膝酸软无力，可用本汤作食疗。

材料：锁阳五钱，生姜两片，红枣两枚（去核），鸡子（睾丸）六枚，盐少许。

制作：①锁阳、鸡子（睾丸）洗干净。生姜洗干净，去皮，切两片。红枣洗干净。②材料放瓦煲内，加滚开水炖四小时，加少许盐调味，即可饮用。

煮妇心得

煲粥时滴几滴油，避免熬制中溢出

熬大米粥、小米粥或用剩饭熬粥，稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加五六滴生油，就可避免粥溢锅了。